Skořicové šneky z kefírového těsta

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

300 g 300 g polohrubé mouky

špetka špetka soli

80 g 80 g cukru

50 ml 50 ml teplé vody

100 ml 100 ml oleje

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

1 1 vejce a 1 žloutek

200 ml 200 ml kefíru

1 1 vanilkový cukr (20 g)

Na náplň:

70 g 70 g rozpuštěného másla

skořicový cukr

Na potření:

1 1 rozšlehané vejce