Chřest s máslem

Zeleninová jídla Doba přípravy: Bez loupání do 20 min. 15 názorů

Zeleninová jídla Doba přípravy: Bez loupání do 20 min. 15 názorů

Suroviny

svazek chřestu (počet podle strávníků)
kousek másla
sůl
voda

Postup přípravy receptu

  1. Velkou pozornost musíme věnovat výběru chřestu – pevný, nezvadlý, nezdřevnatělý. Musí lehce pružit. A dále musíme velmi pečlivě oloupat – i zbytek slupky nám udělá z pochoutky téměř nestravitelné jídlo! Do hrnce dáme vařit vodu a osolíme. Množství vody tak, aby byl chřest lehce ponořený. Vaříme do změknutí – cca 15 minut. Rozehřejem si máslo. Na talíři každému chřest polijeme máslem. Nejlepší přílohou jsou brambory a okurkový salát, ale dnes byly těstoviny (mušle) a také to bylo vynikající.

Poznámka od kuchařky

Docela mě zarazilo, že takto jednoduchý a základní recept tu není,což si tato velmi zdravá a chutná zelenina určitě nezaslouží.

Já mám na to loupání extra škrabku na zeleninu, je trochu jiná než na brambory - ostrá a zárověň jemnější ostří, aby to nešlo do hloubky stonku.

Loupat se musí jen bílý chřest, zelený se loupat nemusí – ale ten jsem ještě nikdy neměla možnost koupit.

Dále někde se i doporučuje vařit chřest svázaný do svazku. Já to dělám, jen, když ho mám hodně.Lépe se pak vyndává z vody.

Vodu je škoda vylévat, je to základ výborného vývaru!!!!

Komentáře k receptu Chřest s máslem

  • Daniella O. Daniella O.

    Spagetko, u nas mame radeji zeleny, ale je to vyborny recept. Chrest prelevam slanym maslem a podavam k pecenemu kuratku a cervenym neloupanym bramburkum. Je to dobrota ;-):-p:yes::yes:. Bodika mas pravem :-K.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    To miluju...super! :-p:yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Tak jste mě přemluvily. Jdu do toho.;-):yes::-D +11

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Danculka Danculka

    super..:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Chutné a hlavně lákavé:-*:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Di Di(neregistrovaný)

    Já jsme měla to štěstí, že mi někdo ukázal, jak se to dělá - není to taková věda, stačí škrabka na brambory. Jen mě naučili ještě odříznout cca 1-2 cm konce, které jsou dřevnaté.;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    jak uvidím chřest kupuji,vyzkouším a dám vědět;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Vypadá to moc jedle:-O:-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Dáky moc :-K
    Simi - je to opravdu o cviku - můj první pokus o oběd z chřestu dopadl katastrofou - prostě se to nedalo užvejkat.... Chce to fakt zkušenost.
    Navíc pomůcka - přejedeš pomalinku a lehce bříškem prstu po stonku a ta slupka a vlákna jsou jakoby víc vystouplý - lehce tak dočistíš zbytky ;-);-)

    Odpovědět

  • zizala zizala(moderátorka)

    Mňam :-p

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Super Spagi, já do vody na vaření chřestu přidávám trochu bílého vína nebo citronovou Šťávu.S novým brambůrkem a máslem je to luxusní papů.+3

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-K chřest jsem ještě nikdy nedělala určitě vyzkouším :yes:
    3

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    tak to bych se hned nechala dnes pozvat na obídek,mám úplně hrůzu,že to neoloupu dobře a bude to pak nepoživatelný:-K,ale zkusím to;-):-K

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Spagetko - jak jsem rikala - v jednoduchosti je krasa. :yes:2:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: chřest recepty chrest recept recepty chřest chřest recept na chřest recepty na chřest jak uvařit chřest recepty z chřestu chřest nejlepší recepty jak se vaří chřest jak vařit chřest chrest nejlepsi recept nejlepší recepty z chřestu zelený chřest s máslem recept chrest loupani chrestu nejlepší recept na chřest top recepty chřest jak udelat chrest recepty.cz chřest