Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sametový švestkovo-jablečný koláč

Šťavnaté švestky a voňavá jablka zapečená v nadýchaném těstě tvoří koláč s jemnou, doslova sametovou chutí. Ideální dezert, který zahřeje u srdce a provoní celý domov.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Oveska

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min + 2 hod. chlazení těsta

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, + 2 hod. chlazení těsta)

Sametový švestkovo-jablečný koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

Koláčová forma o průměru 26 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 854 kJ /
2 833 kcal
Bílkoviny40,22 g
Tuky169,30 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 1,31 g
Sodík 117 mg
Sůl0,34 g
Sacharidy284,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosijeme mouku (můžeme přimíchat část celozrnné )a cukr, přidáme skořici a sůl, případně špětičku prášku do pečiva (v surovinách ani neuvádím, nemusí být). Krok 2: Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, žloutek a vodu. Vidličkou vytvoříme něco jako sypkou drobenku a pak už hněteme a hněteme, až máme voňavý malý bochánek. Krok 3: Těsto uložíme na dvě hodiny do lednice (doporučuji čas dodržet, lépe se s ním pak pracuje). Krok 4: Rozpálíme troubu na 200 °C. Krok 5: Mezitím vypeckujeme a na čtvrtky nakrájíme švestky. Jablka vyjádříme, oloupeme, pokrájíme a zakapeme citronem, aby nezhnědla. Krok 6: Když je těsto vychlazené, rozválíme ho a vyložíme jím koláčovou formu. Krok 7: Těsto rovnoměrně poklademe promíchaným ovocem a dáme ještě bez náplně na 15 minut zapéct. Krok 8: Na náplň utřeme oba cukry se žloutky do světlé pěny a vmícháme smetanu. Směsí rovnoměrně zalijeme předpečené ovoce. Krok 9: Troubu zmírníme na cca 190 °C a dáme péct na dalších 20-30 minut, aby náplň ztuhla. Krok 10: Pokud už by vám připadalo, že povrch tmavne příliš rychle a náplň ještě není "usazená", zapněte pouze spodní pečení.

TIP: Švestkové koláče - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2011

Poznámka autorky Oveska

Těsto doporučuji válet na pečicím papíře, trochu se může trhat. Rozválenou placku pak přiklopte formou dnem vzhůru, obraťte, sloupněte pečicí papír, těsto zarovnejte a domačkejte do formy. Není třeba vymazávat, je mastné a nepřilepí se.

Recept jsem si upravila na základě receptu z Ona DNES.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sametový švestkovo-jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rM8W

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sametový švestkovo-jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rM8W

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rebeka rebeka 1. 10. 2011 18:11
Oveska: díky..zkusím, už ho tisknu, ale zítra ne, musím zlikvidovat půl kila tvarohu;-):yes::-)

Oveska 1. 10. 2011 18:05
Rebeka: Původní recept obsahoval jen jablka, takže to klidně zkus ;-)

rebeka rebeka 1. 10. 2011 09:38
Oveska: my jsme rádi za nového člena Topek a když budeš přidávat takové šťavnaté receptíky jako je tento, tak se budeme těšit:-):-):-K:yes:
my už máme po švestkách..resp. už jsou v sudu:-8:-D:-D
ale jablek je habakúk:-D sice to nebude tak hezky barevné, ale prubnu to jen s nimi;-)

Oveska 1. 10. 2011 09:34
A děkuji za vlídné uvítání :-)

Oveska 1. 10. 2011 09:33
rebeka: Jsem moc ráda, že se líbí, snad bude i chutnat ;-) Jablek a švestek je teď habaděj :-p

Pajaska Pajaska 1. 10. 2011 09:31
Hmmmm,dala bych si kousek.:yes: ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 10. 2011 09:04
Ovesko, vítej u nás na Topreceptech:-K:-K. Ať se ti tady líbí a tvůj koláč je opravdu hezký už od pohledu.;-)

rebeka rebeka 1. 10. 2011 08:54
vypadá, že bude šťavnatý:-p:yes: hezké:-K:-)

Oveska přidala novou fotografii! 1. 10. 2011 08:30

Sametový švestkovo-jablečný koláč

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečný koláč se švěstkami, švestkovojablečný koláč, jablečno-švestkový koláč, švestkovo jablečný, jablečnošvestkový koláč, švestkový koláč s jablky, jablecno svestkovy kolac se skořicí, co na sametový dort, jalecnosvestkovy kolac, chlazeny jablečny kolač, ona dnes jablečné recepty, šveskový jablečný koláč, jablečný koláč se se švestkami, švestkovo jablešný koláč, vlidny koláč recept, švestovo jablečný koláč, svestkovo jableny kolac, koláč se švestkami a jablky, šveskovo jablečný koláč, koláč se švestkami a jablky

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, žloutek, cukr moučkový, sůl, skořice, voda, švestky, jablko, šťáva citronová, cukr krupice, cukr vanilkový, žloutek, smetana ke šlehání, tuk

Přidat fotografie receptu

]