Kváskový chléb z hrubé mouky s vitamínem C

200 g 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb)

250 ml 250 ml vody

300 g 300 g hrubé mouky

3 lžíce 3 lžíce ovesných vloček

3 lžíce 3 lžíce sušeného mléka nebo syrovátky

3 lžíce 3 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli

1 - 2 tablety 1 - 2 tablety šumivého vitamínu C

3 lžičky 3 lžičky kmínu

3 - 5 g 3 - 5 g kvasnic (podle kvality kvásku)

slunečnicová semínka (nebo jiná)