Šarlota
Suroviny
- Těsto
- 100 g polohrubé mouky
- 5 vajec
- 100 g práškového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce vlažné vody
- Krém
- 500 ml smetany ke šlehání
- 550 ml mléka
- 1,5 vanilkového pudingu nebo 1 Zlatý klas
- 150 g krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- želatina
- rybízový džem
- ovoce (pomaranče, mandarinky alebo drobné ovocie )
Postup přípravy receptu
Žĺtky, cukor, olej a vodu vyšľaháme do peny, pridáme múku s práškom a sneh z bílkov.
Cesto rozotrieme na plech a upečieme. Horúci plát vyklopíme na namočenú a dobre vyžmýkanú utierku (studená voda), pevne stočíme do rolády, počkáme 1 minútu a roztočíme. Utierku vytiahneme a roládu opäť stočíme, necháme vychladnúť.
Vychladnutú roládu natrieme džemom a stočíme. Nakrájame na tenké kolieska asi 1 cm.
V troške mlieka necháme nabobtnať želatinu (množstvo podľa návodu, asi na 1 l hmoty). Zo zbytku mlieka a Zlatého klasu uvaríme krém a necháme vychladnúť. Potom do neho zašľaháme cukor, vanilkový cukor, vyšľahanú šľahačku a rozpustenú želatinu.
Kolieskami rolády vyložíme cedník alebo misu, opatrne lejeme krém a prekladáme ho kúskami ovocia. Na vrchu má byť krém.
Necháme 12 hodín tuhnúť v chladničke. Potom vyklopíme na misu a krájame ako tortu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šarlota
-
Je to výborný už jsem to taky zkoušela..Doporučuji to
-
Povedlo se, je to v lednici a už jsem ke kafíčku měla - nebylo to samozřejmě úplně ono,jako to bude zítra, ale neodolala jsem a ochutnala.Než jsem přišla na fígl, docela to dalo zabrat,ale už vím jak na to,takže příště bude i na oko určitě lepší výsledek. Každopádně chutnalo a zítra bude ještě lepší. Díky
-
tejaja tymi roladkami si mi pripomenlua zakusok *bystricky rez*...mamicka ho pekavala, ale neviem preco prestala....takze som to videla naposledy pred 25 rokmi. tam sa upiekol hnedy piskot natrel sa tazkym parizskym kremom, nechalo ztuhnut a na plat sa polozili vedla seba pozdlzne presne take uzke piskotove roladky plnene lekvarom. znovu sa to natrelo parizskym kremom....a teraz uz neviem, ci sa znovu na to polozil plat kakaoveho piskotu a znovu parizsky krem a aj sa to nazdobovalo s nim...a sypalo sa to cokoldovou ryzou. Na reze to vyzeralo uzasne. Podavalo sa to ako dezert priamo na tanierikoch, lebo to bolo vysoke. tvoja sarlota vyzera velmi pekne
-
Už jsem dělala taky je tak asi 5 let zpátky a je to vynikající sice to vypadá složitě ale je to jednoduché
-
Tedy tohle vypadá nááádherně. Jelikož jsem utaháná z výměny oken a následným úklidem, jdu se tímto receptem odměnit.
,jen si nejsem jistá, jestli na pohled to taky bude stejná nádhera , o chuť se nebojím,ta bude výborná.Za pár hodinek dám vědět. Jinak je to pohoda nejen pro jazýček ale i pro očko. Tak jdu na to. -
božínku to je nádhera
