Zelný salát se sušeným ovocem

Suroviny

1/2 hlávky bílého zelí
2 mrkve
3 lžíce sušených brusinek
2 lžíce tmavých rozinek
2 lžíce žlutých rozinek
5 sušených meruněk
2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce vinného nebo jablečného octa
1 lžíce oleje
sůl
cukr

Postup přípravy receptu

  1. Zelí omyjeme, nakrouháme na tenké nudličky a rukou pomačkáme, aby zkřehlo.

  2. Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme, meruňky pokrájíme na kostičky, větší rozinky můžeme přepůlit.

  3. Z oleje, octa, soli a cukru připravíme klasickou salátovou zálivku, kdo má rád, může místo octa použít citronovou šťávu.

  4. Zálivku přidáme k salátu, důkladně promícháme, ještě jednou lehce promačkáme a necháme v chladu alespoň hodinu uležet.

Poznámka od kuchařky

Komu nedělá syrové zelí dobře, může ho po nakrouhání přelít vroucí vodou a nechat pod pokličkou pět minut odstát, případně i krátce povařit.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Komentáře k receptu Zelný salát se sušeným ovocem

Tématické fráze: zelný salát recept salát se sušeným ovocem zelí s ovocem zelný ovocný salát zelny salat salát ze syrového zelí s ovocem