Drožďovka s václavkami a krupicovými nočky
Suroviny
- 2 PL oleja
- 2 kocky droždia (2x40 g)
- cca 1 kg václaviek (mladé celé alebo klobúčiky väčších)
- voda
- soľ
- čierne korenie - pepř
- zelerová
- petržlenová vňať
- ligurček - libeček
- halušky - nočky:
- 1 vajce
- 1 KL oleja
- detská krupica
Postup přípravy receptu
Václavky pokrájame na menšie kúsky, dobre umyjeme vo viacerých vodách, dáme variť.
Medzitým si nachystáme nočky/halušky: vajce rozšľaháme s olejom, pridávame krupicu tak, aby sme dostali polotuhé cestíčko, necháme odstáť, krupica napučí.
Na oleji osmažíme droždie, miešame. Vlejeme povarené václavky aj s vodou, osolíme, okoreníme a spolu prevárame. Lyžicou odkrajujeme kúsky krupicového cesta, hádžeme halušky do vriacej polievky.
Zelerovú stonku, libeček a niekoľko stoniek petržlenu zviažeme bielou niťou a vhodíme do polievky. Ochutnáme jednu halušku, ak je mäkká, polievka je hotová.
Servírujeme s posekanou peržlenovou vňaťou. Kto chce polievku s menej výraznou chuťou droždia, dá iba jednu kocku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drožďovka s václavkami a krupicovými nočky
-
tejaja: aj ja si myslím...včera polievka, dnes guláš...už ich mám v mrazničke, v octe, aj čalamádu s nimi...zajtra vyrážam za nimi zas...
a to som ich existenciu objavila len pred pár rokmi! -
magduška
niet nad podpňovky 
-
Ďakujem...václaviek je tu teraz neskutočné množstvo, vždy sa idem iba akože prejsť a potom ich dovlečiem domov kopu. Tak sa ich snažím využiť aj netradične, v novej úprave.
-
Ta teda bude!!
-
Magdalenko,ani nevíš,jak ráda bych si dala
Polévečka vypadá moc dobře,mňam+11
-
Magdalenko tu zlusím v sobotu
-
droždí jsem do václavkové polévky nedávala, ale vše je jednou poprvé
-
magdalenka:Já třeba klasickou houbovou smetanovou omáčku mám nejradši jen z hříbků, jinak mám ráda směsi
A václavky, nejlepší houby v octě -
magdalenka: no, kdo se bojí, nesmí do lesa
a to poslední psané.. to ti nevěřím.. ty nejsi nepřejícná -
1974andrea:ja sa sama v lese bojím.
Neviem, ako je to vlastne s hríbami - pravými, ak sa dávajú do jedla samotné, mne sa zdajú nasladlé, preto mám radšej mix lesných.
Rebi, ja som zlá, už jej ich neprajem, pretože pravé hríbky som tento rok nenašla! -
rebeka: Rebi - já vím, že jste duše přející
-
maris: ale my jen tak.. my ti to přejeme, že jo, Magdi
nebo..
-
magdalenka:Magdi, já jsem na houbách ráda sama
. A myslím si, že václavky mají úplně jinou, ne-li lepší chuť než hříbky -
rebeka:
buďte v klidu, už taky nemám, možná o vkendu, ale myslím že už moc nebudou -
rebeka:presne tak, iba tu dráždi človeka...
