Blesková drožďovka

Name: Blesková drožďovka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 84 g čerstvého droždí (2 kostky); 1 menší cibule; 1 vejce; 1 lžíce másla; 3 lžíce dětské krupičky; 300 g nakrájené směsi zeleniny (mrkev, petržel, květák, hrášek); 1,5 l vývaru (nebo bujonu a vody); petrželka (nebo pažitka); sůl; mletý černý pepř

Blesková drožďovka přijde vhod, když potřebujete rychle uvařit teplou a sytou polévku. Droždí jí dodá nezaměnitelnou vůni a výraznou chuť, dětská krupička s vejcem ji příjemně zahustí a zelenina doplní o barevnost i svěžest.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 905 kJ / 455 kcal
Bílkoviny	26,83 g
Tuky	17,22 g
Vláknina	12,27 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	43,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 2-3 minuty dosklovita. Krok 2: K cibuli rozdrobíme čerstvé droždí a za stálého míchání ho necháme přibližně 2-3 minuty rozpustit a rozvonět. Krok 3: K rozpuštěnému droždí přisypeme dětskou krupičku a přibližně 1 minutu ji za stálého míchání restujeme. Poté do směsi rozklepneme vejce, promícháme a necháme ho přibližně 1–2 minuty srazit. Krok 4: Základ zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou zeleninu a osolíme. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme přibližně 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne. Krok 5: Hotovou polévku dochutíme mletým černým pepřem. Rozdělíme ji do talířů a posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 2-3 minuty dosklovita.
K cibuli rozdrobíme čerstvé droždí a za stálého míchání ho necháme přibližně 2-3 minuty rozpustit a rozvonět.
Jak uchovat droždí
K rozpuštěnému droždí přisypeme dětskou krupičku a přibližně 1 minutu ji za stálého míchání restujeme. Poté do směsi rozklepneme vejce, promícháme a necháme ho přibližně 1–2 minuty srazit.
Základ zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou zeleninu a osolíme. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme přibližně 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Vývar je důležitou součástí mnoha pokrmů
Hotovou polévku dochutíme mletým černým pepřem. Rozdělíme ji do talířů a posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

TIP: Drožďová polévka podle našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Blesková drožďovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vK3X

Rychlá drožďovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Chlebová drožďovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 40 min

Zeleninová drožďovka s kroupama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Staročeská drožďovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Drožďovka s václavkami a krupicovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Bleskové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 30 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Recepty do 100 korun
Babiččiny recepty

Moje poznámka

Blesková drožďovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vK3X

Náhodný recept

Salát z hlávkového zelí, žampionů, jablek a rybího filé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s omáčkou z pesta

Přidáno před 1 hodinou

Topinky s bramborovou pomazánkou

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka ze slunečnicových semínek

Přidáno před 4 hodinami

Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny s kuřecím masem a smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Studentský řízek

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Janet.P 14. 5. 2023 08:31

Moc dobrá Rychlá polévka 🙂👍😋

mika59 přidala nové fotografie! 9. 3. 2022 12:15

magdalenka 9. 3. 2022 09:12

Drožďovú so zeleninou varím často, len bez tej cibule. Rýchla, jednoduchá a zdravá, plná vitamínov. Táto polievka, cibuľová a cesnaková, to sú moje záchrany, ak sa ponáhľam a potrebujem rýchlo uvariť polievku.