Americká čočková polévka
Suroviny
- 2 cibule
- 4 větší mrkve
- 1 celer
- 225 g čočky
- 1 stroužek česneku
- 3 bobkové listy
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Čočku namočíme přes noc.
Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev a celer očistíme a nahrubo nastrouháme.
Rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli do zeskovatění, přidáme česnek, mrkev a celer a vše společně restujeme 5 min.
Přidáme čočku a bobkový list, zalijeme 2 l vody a za občasného míchání 30 minut vaříme.
Necháme zchladnout, vyndáme bobkový list a ponorným mixerem rozmixujeme dohladka.
Podle potřeby naředíme trochou vody, osolíme a opepříme a necháme několik hodin rozležet.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem si před několika lety přivezla z Anglie, kde ji vařila má hostitelská židovská rodina. Od té doby se polévka zabydlela i u nás a patří mezi nejoblíbenější.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Americká čočková polévka
-
anubis: To mě moc mrzí.
My máme polévku hodně rádi, chutná trošičku jako svíčková a sladká mi nikdy nepřišla. Možná jsi měla hodně sladkou mrkev, nebo jí bylo hodně. -
Já recept vyzkoušela. Nemůžu říct, na čí straně je chyba, ale polévka je totálně bez chuti a přisolování se stále více zdůrazňovala nasládlá chuť mrkve. Nám tedy bohužel nezachutnala
-
konicek: Jé, to jsem ráda. Doufám, že pak přidáš komentář, jak chutnala, a případně fotečku
-
Přiznám se,že mě také zaujal název, ale ten je přece od toho, aby nalákal, upoutal. Zítra bude k obědu
-
marie23:asi není proč se omlouvat, mě ten název taky zaujal, ale čert to vem
-
Polévka vypadá dobře, jinak nic ve zlém já ji tak také dělám, tak jsem se ptala proč se tak jmenuje.
Omlouvám se .... -
rebeka má pravdu, ať se jmenuje jakkoliv, vypadá mňamózně, určo vyzkouším a pak dám vědět
-
emerická z UK a vod žida
ať se to jmenuje jak chce, vypadá to fajně
-
marie23: Zachovala jsem původní název tak, jak byl v té židovské kuchařce. Vím, je to trochu matoucí, polévka je z Anglie a amerického v ní také moc nevidím
, ale nechtěla jsem zasahovat do názvu. -
Prosím, v čem je AMERICKA.
