Cibulová polévka se smetanou a anglickou slaninou

Name: Cibulová polévka se smetanou a anglickou slaninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velké cibule; 250-300 ml smetany ke šlehání; 1 l zeleninového vývaru (může být i z kostky); olivový olej; 2 lžíce hladké mouky; 3-4 plátky anglické slaniny (podle chuti); petržel (může být čerstvá i sušená, mně se lépe osvědčila sušená); sůl; pepř na dochucení

LucyAsh

24 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 7. 2009 19:20

Cibulová polévka se smetanou a anglickou slaninou

2 2 velké cibule

250-300 ml 250-300 ml smetany ke šlehání

1 l 1 l zeleninového vývaru (může být i z kostky)

olivový olej

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

3-4 plátky 3-4 plátky anglické slaniny (podle chuti)

petržel (může být čerstvá i sušená, mně se lépe osvědčila sušená)

sůl

pepř na dochucení

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 063 kJ / 971 kcal
Bílkoviny	10,89 g
Tuky	83,24 g
Vláknina	9,67 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	42,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokrájíme cibuli i slaninu.
Obojí osmahneme na olivovém oleji.
Až začne cibule zlátnout, poprášíme ji hladkou moukou a chvíli mícháme.
Zalijeme studeným vývarem a za občasného zamíchání čekáme, až se směs přivede k varu.
Přilijeme smetanu a důkladně zamícháme.
Osolíme, opepříme, přidáme petrželku, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme ještě tak 5 minut.
Ideální je dát přes noc do chladu a podávat druhý den, je však možné konzumovat ihned.

Poznámka autorky receptu

Na fotce ode mě bohužel bez zdobení, neměla jsem čerstvou petrželku... Děkuju maris za krásné fotky :))

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (233x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Cibulová polévka č. 8

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1

Cibulový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

barbra

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 783x

5 večeří z ředkviček: Připravte si svěží pomazánku, grilované či pečené ředkvičky jako přílohu nebo báječnou pikantní polévku

Bramborové taštičky s povidly podle Josefa Maršálka: Voní perníkem a rumem a vrátí nás do vzpomínek na léto u babičky

Komentáře

janaw

25. 5. 2022 20:24

Dnes jsem ji uvařila, je moc dobrá, přidala jsem sušený libeček, slaninové chipsy a koupené česnekové krutóny. Po nějaké době pro mě zase jiná polévka.