Americká krémová polévka z tykve
Suroviny 4 porce
- 1/2 kg dýně(dá sa použiť aj cuketa)
- 2 brambory
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 3 dcl zeleninového vývaru
- lžička mletého zázvoru
- 1 bobkový list
- 1 zakysaná smetana(alebo 3 dcl mlieka)
- sůl
- pepř
- maggi
- pažitka na ozdobu
Postup přípravy receptu
Tekvicu alebo cuketu umyjeme, vyberieme semená a dužinu pokrájame na kocky. Cibuľu a 1 strúčik cesnaku osmažíme na oleji, pridáme tekvicu a zemiaky pokrájané na kocky. Znovu asi 3 min. miešame, osolíme, okoreníme, pridáme zázvor, bob.list, citrónovú šťavu a zalejeme vývarom. Dusíme asi 20 min.
Potom vyberieme bob.list a zmes rozmixujeme. Vrátime na oheň, pridáme smotanu alebo mlieko, roztlačený cesnak, ak treba dochutíme a nakoniec posypeme čerstvou pažítkou.
Poznámka od kuchařky
Recept som si už dávnejšie vystrihla z novín a polievka nám chutila,robievam ju každé leto.Niekedy pridám ešte rajčinu,je to veľmi osviežujúca chuť.V recepte sa uvádza,že je to "americká klasika",v originále mala ísť do polievky ešte pomarančová kôra,ale tú tam nedávam :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Americká krémová polévka z tykve
vypadá na parádní polévečku, zaručeně jí brzy vyzkouším, líbí se mi a tobě dávám 1.bodík
