Americký řízek
Suroviny 4 porce
- 4 vepřové řízky
- 10 ks brambory
- 1 plechovka kompotované broskve
- 20 g tvrdého sýra
- mletá paprika
- 2 dcl oleje
Postup přípravy receptu
Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje.
Z takto připravených brambor vyskládáme v zapékací misce kolem masa „věneček“.
Na každý kousek masa dáme půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté papriky.
Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu a pak teprve upečeme (asi 25 min.). Podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými saláty a zapíjíme dobrým vínem.
Poznámka od kuchařky
kdo má může dodat foto
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Americký řízek
-
Veronika Jana: no tak nějak
Bibinko, opravdu jsi nechala v lednici 2 dny plátky masa, na tom broskev a sýr, okolo brambory, pak jsi to dala do trouby a upekla a vyšlo z toho to co je na fotce??? -
Daniella O.:Ja ziji v USA ale nikdy jsem neslysela nebo videla v restauraci rizek takhle udelany. Ale urcite je dobry I kdyz neni americky
-
pekla jsem to bez odležení a výborné! Jen se mi to pro pětičlennou rodinu nevešlo do zapékací misky, tak jsem to dělala na plechu. A za půl hodiny bylo maso kupodivu fakt upečené! Takže supr!
-
Bibinka: Si dobrej soukromník ženská, bylo to takový a takový.. tak napiš jako autor k jakým změnám došlo a nekřečkuj ženská !!
-
Swingo, moc jsme si pochutnali a dala jsem ti fotky, aby byl recept veselejší a lákavější
Dávám 4.bod
a přidávám ti fotky -
Po přečtení receptu jsem prolistovala své záznamy a fakt tam je
Asi v roce 1999 ho na F1 P.Novotný prezentoval. Nikdy jsem ho nezkusila, ale utkvěl v paměti a opravdu je to tam i s bramborama. -
Veprove a brambory se nemohou za 25 min, propect....
Kompotovane broskve se ale rozpecou, spis rozblemcaji nebo ne???? Nevim, ziji zde uz peknou radku let a americani tento rizek asi v zivote nevideli..... jeste dotaz, opravdu se to nechava ulezet 2 dny i s tim bramborem???? Dobre to muze byt, ale asi bych udelala klasiku., jako Maris...
-
Iri, klídek, já jsem taky nic podobného (stejného) nenašla...jen si pamatuji tu diskuzi pod receptem. (Tedy - myslím, že to bylo tady...
) -
Nechci být za rejpala, ale ty brambory budou po dvou dnech v ledničce černé a pokud není maso ve vzduchotěsné dóze, hrozí zkažení.
-
nevím zda je tu něco stejného koukala jsem ale nic nenašla
-
marciku - já nevím, snad nám to autorka objasní
-
....není tady už něco podobného nebo i stejného? Na diskuzi o dvoudenním odležení všech připravených surovin jsem tu, myslím, už narazila.......
-
Taky jsem na to hleděla když mi to kamarádka poslala ale bylo to moc dobré
