Kornouty

Boubelinda Kuchařka:

Cukroví , Pečené, Plněné 17 názorů

522
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Suroviny

270 g cukru moučka
120 g hladké mouky
6 ks bílků (asi 220g)
200 g mletých ořechů
I. náplň:
2 vejce
200 g cukru moučka
250 g másla
II. náplň:
150 g cukru moučka
150 g másla
150 g rozpušťené čokolády
2 vejce
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z bílků a cukru ušleháme sníh, do kterého zamícháme mouku a ořechy.

  2. Plechy vymažeme a vysypeme pol. moukou.

  3. Připravíme si hrníček s vodou a 2 lžičky. Pomocí lžiček si vytváříme malé placičky, které upečeme (pokud se vám to lepí, lžičku namočte).

  4. Z trouby potom vyndáváme po jednom placičky až když začnou růžovět okraje a hned balíme kornoutky

    (max po dvou kusech - trouba musí být stále zavřená, aby kornoutky při balení nepopraskaly). Pozor, pálí při tom prsty, tak opatrně.

  5. Okraje kornoutků namáčíme do čokolády a dozdobíme krémem.

  6. Bílý krém

    - vejce a cukr ušleháme v páře do zhoustnutí a dále šleháme do vychladnutí. Potom utřeme s máslem.

  7. Tmavý krém

    - cukr utřeme se změklým máslem a vajíčky a pomalu přidáváme rozpuštěnou čokoládu.

Poznámka

Kornoutky se musí balit hnedka, když je vyndáte z trouby. Pak už byste je nezabalily. Je to potřeba dělat ve dvou - jedna balí a jedna vyndává z trouby. Z jedné dávky je asi 90-100 ks kornoutků, ale záleží jak děláte velké placičky.

Letos jsem dělala 3 dávky kornoutků a krému 2 dávky a ještě mi trochu krému z obou zbylo. Záleží jak daleko dáte krém do kornoutku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 343 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kornouty

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    jen tak mimochodem - schodou okolností jsem si objednávala nějaké zboží a našla jsem kužel na stáčení kornoutů - kdyby se to někomu hodilo tady je odkaz;-) jinak jsem koukala, že je už i maj na trzích.
    http://www.cukrarskepotreby.cz/cze/produkt.html/ku...

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Blázinku, to je fajn, uvidíš, že se hned po nich zapráší. ;-)Já jsem je zrovna teďka namáčela v čokoládě.:-)

    Odpovědět

  • blazinek blazinek

    děkuji a poslušne hlásim,že se povedli,i když priznávám že pvní plech nic moc:-(,ale s každým dalším plechem to bylo lepší:-))takže moc díky;-)jo máme 88 ks

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Blazinku, pečeme na 200°C.;-)

    Odpovědět

  • blazinek blazinek

    :-//no pekne jeste tu pisu chyby,oprava zkusim

    Odpovědět

  • blazinek blazinek

    kornotky jsou krasne,take skusim,snad se povedou,chtela bych se zeptat na kolik stupnu se delaj:-O,diky:-8 a posilam bodika:yes:

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Jani to mě těší, že se kornoutky povedly. Já je plním vždy další víkend a oni do vánoc krásně změknou. Tak aT chutnají. Jo do hnědého krému se to vajíčko nemusí přidávat.;-)

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Právě jsem si udělala kornoutky, myslím, že se mi povedly. Sice jich je jenom 50 (asi jsem je dělala větší) Ale vypadjí opravdu hezky. krémem je naplním až před vánocemi (snad je dobrý) :-)

    Odpovědět

  • jana krizkova jana krizkova

    VŽDYCKY,KDYŽ VIDÍM TOTO CUKROVÍ VZPOMENU SI NA MOJI MAMINKU TA
    NA KORNOUTKY MELA UDELANOU ZE STARÉHO UBRUSU ŠABLONU,STRÝC JÍ UDELAL ZE DŘEVA KUŽEL,PŘES KTERÝ JE STÁČELA.DODNES JÍ VIDÍM U TROUBY JAK JE HORKÉ STÁČÍ.BYLY VYNIKAJÍCÍ.SAMA NA NĚ NEMÁM TRPĚLIVOST.KRÁSNÉ;

    Odpovědět

  • Barca.73 Barca.73(neregistrovaný)

    U nás tomu říkáme mimina :-p

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Abych pravdu řekla, na ty placičky to chce trpělivost, ale zbytek už je v poho. U nás je tento druh cukroví jako první pryč.:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Moc hezké a fakt jen pro šikovné ručičky :yes:

    Odpovědět

  • jana m jana m

    Tak take niečo by som chcela raz dokázať aj ja.Nádhera-obdivujem.

    Odpovědět

  • jana jana(neregistrovaná)

    díky za recept, dělávala moje mamka:-) a krásně vypadaly i na dortu (naskládané jako věneček):-)):-)no to jsem si krásně připomněla dětství, jo a neměla ani to šikovné udělátko - točila myslím na vařečce

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Přidávám se k vám,naprosto neproveditelné !!!!Ale vypadá to suprově,dávám jedničku s hvězdičkou :-O:-p:-))

    Odpovědět

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo