Uzená polévka

Name: Uzená polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: uzená žebra (maso, kosti); mrkev; celer; pórek; petržel; cibule; 1 bobkový list; 3 kuličky nového koření; 2 kuličky pepře; sůl; krupička; Jíška:; olej; hladká mouka

Vůně uzené polévky dokáže ke stolu přilákat opravdu každého, kdo miluje maso. Skvělý vývar z uzených žeber zahřeje i zasytí a kromě jedinečného aroma má i bohatou chuť, což z něj brzy udělá stálici vašeho rodinného jídelníčku.

Boubelinda

17 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

26. 3. 2009 14:02

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka z uzeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 50 min

Sytá uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi 90 min

Uzený vývar se zeleninou a žampionama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 894x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 165x

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Video Hodnocení 249x

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Komentáře

Marie Svarcova

30. 1. 2023 10:23

harry

29. 12. 2019 11:01

Ferenc: Odporným? Smrdí a pálí na jazyku?? Chemíčkáři, co hledají dnes chemku všude

Bohužel, je všude! I v tom Vašem uzeném mase, vodě, zelenině,....Podobní lidé mne vždy vytvoří úsměv na tváři

Jinak recept ok

Ferenc

10. 2. 2019 11:51

Co vám to uzený udělalo, že ho musíte degradovat něčím tak odporným, jako je Masox? Smrdí to a pálí na jazyku.

Miloš Fischera

16. 8. 2017 18:47

Kdo neumí vařit, přidá Masox, či jiná chemická dochucovadla. Proboha proč? když udělám pořádný vývar, nemusím používat chemii. javascript:;

Jiří Macík

13. 11. 2015 20:04

Není zbytečné dávat do polévky jíšku i krupičku, proč neudělat jíšku rovnou z krupičky?

hanzel

15. 3. 2013 16:19

přidávám se uzená polévka je nejlepší koupil jsem uzené kosti a ted je vařím se zeleninou mám rád opravdu silnou uenou polévku :D

savlinka

6. 1. 2013 13:00

TAKÉ dnes u nás byla uzená polévka

Anna Kocikova

1. 12. 2012 16:49

Verčo,vynechala jsem krupičku a jišku,ale i tak jsme si pochutnali

Ťukám další bodíček a posílán foto

Boubelinda

23. 6. 2009 19:49

tak to je holka šikovná, věřím, že bude chutnat. My kroupy, ani rýži v polévce nemusíme, takže jsem tam dala krupici, ale každý dle své chuti.

Bibinka

23. 6. 2009 19:48

Štefane, jen ať se dceruška učí, to je dobře a s tou rýží absolutně nic nezkazí, já jí dělám dokonce s rýží raději.

Stefan Mareš

23. 6. 2009 18:55

Akorat ji dcera začala vařit, tak uvidíme. Do teto polévky však vhodila trochu rýže místo krupice. Dceři je 17let

tejaja

27. 3. 2009 10:41

Eliza, nad tým sa nezamýšľaj

Zelenina plná dusičnanov môže je oveľa nezdravšia

Máš pravdu, polievky z údeného sú báječné, a človek ich neje často, párkrát do roka - to nikomu neublíži

Eliza

26. 3. 2009 21:06

Tuhle polévku mám ráda snad "odjakživa". I když vím, že vývar z uzeného není právě nejzdravější, nikdy mu neodolám

. Navíc vzpomínka na babičku, díky. Buď dělala tuto, nebo s kmínem, krupicí a rozšlehaným vejcem. Taky báječná...

tejaja

26. 3. 2009 19:03

Vašku, skutočne to údené nie je také bývalo, ale záleží aj na výrobcovi. Ja údené a bravčové kupujem veeeľmi zriedka, ale šunka na Veľkú noc je samozrejmosťou, a údený bôčik tiež. A po to si chodím do Prešova, pretože v Košiciach to nie je ono, môj otecko tomu vravel, že to vyzerá akoby to preletelo cez peklo

To údené z Prešova je iné kafe. Mimochodom, tú šunku aj údený bôčik nosím do Prahy na Veľkú noc z domu, pretože v Prahe sa mi klasickú údenú rolovanú šunku ešte vidieť nepodarilo

HankaPu

26. 3. 2009 18:27

Verčo, to přece vůbec nevadí, žes přidala další uzenou polívku, každá je jiná /se zelím, kroupama, krupičkou.../, každý má možnost si vybrat jakou chce

Předchozí 1 2 Další