Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Koblihy s ricottovou náplní
Koblihy jsou vítaným zpestřením našich jídelníčků. I když nepatří zrovna k dietním pokrmům, jsou to stálice v oblíbenosti. Jednou za čas se hodí zakousnout do kyprého smaženého těsta plněného i trošku netradiční ricottovou náplní.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 193 kJ / 5 782 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,76 g |
| Tuky | 344,95 g |
| Vláknina | 29,04 g |
| Cholesterol | 1,09 g |
| Sodík | 345 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 511,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na náplň: Přísady smíchejte v misce, zakryjte a odložte do ledničky.
Krok 2: V misce nebo hrnku rozetřete droždí se lžící cukru a mouky. Zřeďte čtyřmi lžícemi vlažného mléka. Kašičku dejte na teplé místo asi na čtvrt hodiny kynout, směs začne pěnit.
Krok 3: V míse utřete máslo se zbylým cukrem do pěny, postupně zašlehejte jeden po druhém žloutky. Pak vlijte vzešlé droždí, rum, přidejte sůl, nastrouhanou citronovou kůru, mouku s mlékem zpracujte na hladké a vláčné těsto. Mísu přikryjte a nechte na teplém místě asi tři čtvrtě hodiny kynout.
Krok 4: Na lehce pomoučněné pracovní ploše těsto rozválejte na asi centimetr silnou placku. Sklenkou naznačte kolečka – těsně vedle sebe, aby vám nezbylo moc odkrojků.
Krok 5: Na polovinu koleček naklaďte lžičkou trochu náplně (nedávejte jí moc, koblihy by při smažení šly ke dnu).
Krok 6: Zbylá kolečka dokrojte. Položte na náplň, okraje důkladně přitlačte a ještě jednou vykrojte skleničkou. Okraje budou hladké a pevně spojené.
Krok 7: Pak koblihy lehce poprašte moukou a nechte na utěrce ještě asi čtvrt hodiny kynout. Tuk rozehřejte v menším hlubším kastrolu. Vhoďte do něj drobek pečiva; pokud tuk začne prskat, je už dost horký.
Krok 8: Opatrně vkládejte koblihy vrchní stranou dolů, smažte je dozlatova (asi pět minut) a vyjímejte drátěnou naběračkou. Nechte na vrstvě ubrousků okapat přebytečný tuk a podávejte pocukrované.
Zveřejněno 13. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koblihy s ricottovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zlJ2
Moje poznámka
Koblihy s ricottovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zlJ2
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Králík s cibulovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Mrkvová bábovka
Přidáno před 17 hodinami
Bažantí stehna nadivoko
Přidáno před 20 hodinami
Domácí houbová paštika se sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Směs mořských plodů obalená a smažená
Přidáno 7. 10. 2025 06:07:50
Pomazánka ze sýrů a šunky
Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový koláč
Jindriskas před 4 minutami
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Jindriskas před 6 minutami
Babiččin hrníčkový jablečný koláč
Merylas před 40 minutami
Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)
veronika_straka před 1 hodinou
Rakytníkový sirup zastudena
Receptynove před 12 hodinami
Mrkvovo-česneková polévka
Valis před 13 hodinami
Koláč s hruškami
Jessie před 14 hodinami
Pomazánka z vepřového masa
iveta.kroul před 15 hodinami
Pikantní kuřecí maso na zelenině
Danoouch před 15 hodinami
Kuskus s mletým masem
vendycervenkova před 16 hodinami
Tématické fráze:
šimlová náplň,
koblihy s náplní,
směs na koblihy,
koblihy z rikoty,
recepty koblihy pocukrované,
těsto na koblihy bez bez náplně,
smažení koblihu s naplni,
recept na koblyhy z náplní,
koblihy s citronovou náplní,
koblihové těsto s náplní,
ricottovou směs,
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
žloutek,
droždí,
rum,
mléko,
sůl,
citron,
olej,
cukr moučkový,
sýr ricotta,
rozinky,
cukr krupice,
kůra citronová
Komentáře (1)