Pletenec z koblihového těsta

anous Kuchař: anous

Doba přípravy: 1,5hod+kynutí Moučníky , Kynuté, Smažené 7 názorů

Suroviny

30 g droždí
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1 vejce
1 žloutek
2 lžíce rumu
75 g hery
75 g sádla
špetka soli
citronová kůra
olej na smažení
250-300 ml mléka
100 g cukru
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve připravíme kvásek. V kastrůlku lehce nahřejeme polovinu mléka, rozdrobíme do něj droždí, přidáme 2 lžíce cukru a mouky (vše již z odváženého množství na těsto). Necháme vzejít.

  2. Ostatní ingredience smícháme v zadělávací míse (mouka, cukr, sůl, citronová kůra, přepuštěný tuk, vejce a rum). Nakonec přidáme vzešlý kvásek. Těsto vypracujeme.

  3. Zbylé mléko priléváme postupně, těsto musí být vláčné a nesmí se lepit. Vypracované těsto necháme na teplém místě kynout.

  4. Nakynuté těsto vyndáme na pomoučený vál a postupně ukrajujeme kousky ze kterých válíme nudličky. Ty poté pleteme, aby se při smažení nerozbalily. Necháme ještě 30 minut kynout.

  5. Pak je smažíme dozlatova. Položíme je na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk a hned obalíme v cukru.

Poznámka

Cukr můžeme smíchat ze skořici a vanilkovým cukrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pletenec z koblihového těsta

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Arka:Kdo umí ten umí,kdo neumí vyhazuje. :-D

    Odpovědět

  • Arka Arka(neregistrovaná)

    Fuj,opravdový hnus velebnosti. Vše jsem vyházela do koše, všechny těsta,který se smaží jsou nejlepší s přídavkem pár lžic oleje, jak je tam tuk,či dokonce sádlo, pak ještě smažit, no vyzkoušeno po prvé a naposledy v životě. Fuj ani pes to nežral. škvarky těžké,plné tuku :no::no::no:

    Odpovědět

  • Martinson Martinson

    A ještě přidat hrozinky, tohle je snad nejúžasnější snídaně!

    Odpovědět

  • Petr Petr(neregistrovaný)

    Taky děláme ale, u nás se tomu říká VYŽDÍMANEJ HADR!!!!:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Krásné.Chutné.:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    jo taky delam rikam jim smazenky:-D

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Dobrota, 3. bodik mas udeleny. :yes::-p:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: smažené kynuté sisky koblihove sisky skořicové pletence skořicové pletýnky smažené koblihové pletýnky skořicový pletenec kynuté skořicové šišky nejůžasnější velikonoční pletenec e kuchařka skořicové pletánky smažené pletence pletenec z kynutého těsta smažené šišky pletence z kynutého těsta kynuté pletánky vánočni pletenec pletenec koblihy-recept pletenec recept vrtáky z kynuteho testa