Kuřecí s paprikovou omáčkou
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí prsa
- 200 g čabajky chorizy nebo pikantní paprikové klobásy či čabajky
- 5 čerstvých paprik (nejlépe červené)
- 100 g slaniny
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1-2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 1 kávová lžička uzené papriky
- 1 kávová lžička sladké červené papriky
- čerstvá bazalka
- sušená bazalka
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Nejprve vložíme 3 papriky do trouby pod gril, pečeme tak dlouhou, až se nám na nich objeví černé " puchýře".
Poté je horké vložíme do mikrotenového sáčku, lépe se sloupnou.
Do kuřecích prsou nařízneme kapsu, zvenku osolíme a zevnitř posypeme uzenou paprikou.
Kapsy naplníme nastrouhaným nebo jemně nakrájeným chorizem nebo klobásou. Okraje přimáčkneme k sobě nebo je spíchneme jehlami.
Posypeme sušenou bazalkou.
Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm z obou stran prudce opečeme, vyjmeme a dáme na pekáčku dopéct do rozpálené trouby na 200 C cca 10 minut.
Ve výpeku orestujeme cibuli, nakrájenou slaninu, popř. i zbytek náplně, přidáme oloupané a nakrájené upečené papriky, posypeme sladkou paprikou, osolíme a mírně podlijeme vodou.
Dusíme 5 minut, vložíme posekaný česnek, provaříme a vše rozmixujeme.
Vrátíme zpět, přidáme nakrájené zbylé papriky a dusíme na skus. Pokud je potřeba, podlijeme ještě trochou vody.
Nakonec vmícháme teplou kysanou smetanu a posekanou bazalku.
Promícháme, provaříme, dochutíme a odstavíme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí s paprikovou omáčkou
-
danielle72:Danči, máme podobné chutě, to už víme
-
Andrejko, dopoledne jsem prohledala Topky a omáčku z paprik jsem nenašla, tak jsem si doma zaimprovizovala. Ale co mě ani ve snu nenapadlo, že se skoro shodneme
Moc pěkné to máš -
olahok:Moc vám děkuju
, jsem velmi ráda, že vám obohacuji jídelníček
-
Omlouvám se za opožděný koment. Vyzkoušela jsem v pátek pro větší společnost v dvojnásobném provedení, s tím, že 2. část masa byly kapsy z vykoštěných vepř.kotlet. Je to neskutečně dobré, vřele doporučuji. A pro nás, pro které jsou pečené papriky srdeční záležitostí, je to úžasná dobrůtka. Pro velký úspěch v pátek opakujeme. Vyzkoušejte, dáte mi za pravdu. Andreo, byl to skvostný nápad. Díky moc.
-
Mockrát všem děkuji
, pokud někdo vyzkoušíte, budu moc ráda. Pro příznivce paprik, myslím, že to bude dobrota -
Páni
máš to opět krásně připraveno+15
-
Andrejka
-
To jo, tento recept by nám určitě chutnal
-
dobrůtka už na pohled
-
no to je úžasné, pečené papriky to my můžeme, vyzkouším
-
Dobrá vychytávka s tím mikrotenovým sáčkem!! Takovou náplň s chorizem už jsem do něčeho dávala, jen kdo si to má pamatovat??
-
rebeka:Určitě šly, asi i těstoviny
-
1974andrea: ach tak... nedbale jsem četla
sorry a díky a brambůrky jako příloha.. vidím je tam.. šlo by i něco onačejšího
špecle, ňoky.. -
rebeka:Nadi, paprika uzená je jenom vevnitř, zvenku je sušená bazalka, takže nic nehořkne
