Těstoviny s dýňovou omáčkou a sýrem

sunny.sofi Kuchařka: sunny.sofi

Doba přípravy: 30 minut 6 porcí Bezmasá jídla 4 názory

Suroviny

balíček těstovin kolínek
olej
cibule
3 stroužky česneku(velké)
1/2 kg dýně hokaido (na kostky)
1 kostička zeleninového bujonu
voda
sůl
pepř
drcený kmín
majoránka
1 dcl mléka
3 lžičky hladké mouky
strouhaný sýr (s modrou plísní)
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujeme cibuli a česnek na kostičky, přidáme dýni, chvilku restujeme.

  2. Zalijeme vodou (jen aby byly dýně skoro ponořené), přidáme bujon, pepř, kmín, případně dosolíme. Vaříme do změknutí dýní - asi 15 minut. Pak vše dohladka rozmixujeme tyčovým mixérem.

  3. Mouku rozmícháme dohladka v mléku, přidáme do omáčky. Dochutíme majoránkou a vaříme ještě asi 5 - 10 minut.

  4. Podáváme posypané strouhaným sýrem - skvělý je s modou plísní, svou "ostrou" chutí doplní nasládlou chuť omáčky.

Poznámka

Blíží se půst na Velký pátek - my ho držíme tak, že nejíme maso, takže každoročně zkouším různé bezmasé "výmysly", letos je to variace na dýni:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Těstoviny s dýňovou omáčkou a sýrem

  • magdalenka magdalenka

    kuchařík(Z. Komárková): ťažko povedať, ale ty musíš vedieť, či máš rada dýni alebo Nivu. Ak ti tieto suroviny nechutia, ani omáčka nebude. Inak nevidím dôvod, prečo by to mala múka pokaziť.
    Sunny.sofi snáď sa nehnevá, že som zasiahla.

    Odpovědět

  • kuchařík(Z. Komárková) kuchařík(Z. Komárková)(neregistrovaný)

    Postupovala jsem přesně, ale zklamalo mě to. Omáčka není dobrá. Myslíte, že je to tou moukou?

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi(autorka receptu)

    1974andrea: Díky Andrejko, vlastně jsem jenom předělala recept na špagety, který dělám z rajčat. Dýně je sice trochu sladší, ale ta Niva to krásně doplní. Moc děkuji:-)):-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    S majoránkou jsem dýni ještě nekombinovala, ale nemusí to být špatné:yes:. Používám dýni ráda, jak na polévky, tak i omáčky;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňová omáčka na špagety špagety s dýňovou omáčkou dýňové těstoviny dýňové špagety těstoviny s hokaido dýňová omáčka hokaido hokaido těstoviny dýňová omáčka hokaido. hokaido omáčka na těstoviny ostrá dýňová omáčka dynova omacka špagety s hokaido zapečene těstoviny s dynovou omackou hokaido-ostrá omáčka dyne hokaido testoviny těstoviny hokaido recept dýňová omáčka omáčka na těstoviny z hokaido hokaido na testoviny omáčka z hokaidó

Zapomněl/a jsem heslo