Divoké hovězí s hrubozrnou hořčicí na černém pivě

Nikina Kuchařka: Nikina

Hovězí maso 36 názorů

Suroviny

1 kg hovězího masa (použita kližka)
2 polévkové lžíce hrubozrné hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř
1 velká cibule
kousek sádla
kousek uzeného špeku nebo slaniny
0,5 l černého piva (používám krušovice)
5 kuliček jalovce
5 kuliček nového koření
3 větvičky rozmarýnu
3 větvičky tymiánu
jíška (máslo + mouka) na zahuštění
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet.

  2. Mezitím si nakrájíme cibuli a špek nadrobno a vhodíme na rozpálené sádlo, restujeme dozlatova.

  3. Přihodíme maso a necháme zatáhnout. Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme poklicí a necháme zredukovat. Poté průběžně podléváme vodou (nebo zeleninovým vývarem) do té doby, až je maso měkké.

  4. Zahustíme, vytaháme stonky od větviček tymiánu a rozmarýnu a všechny kuličky, případně dochutíme solí, či pepřem.

Poznámka

Příloha: Karlovarský knedlík dle www.pepato.eu

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Divoké hovězí s hrubozrnou hořčicí na černém pivě

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Výborný receptík, moc nám s manželem chutnalo :-). Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka ;-):yes:.

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Nikina,výborné jedlo :-K:yes: akurát že som použila svetlé pivo,možno to trochu zmenilo chuť ale aj tak to bolo moc dobré :-p Ešte som pridala cesnak.Dávam 29.bod :yes:

    Odpovědět

  • Nikina Nikina(autorka receptu)

    magdalenka: já už též:-)

    PaCaOl: a samozřejmě díky za krásné foto:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nikina:ja vidím...:-))

    Odpovědět

  • Nikina Nikina(autorka receptu)

    PaCaOl: děkuju za vyzkoušení:-K Moc mě těší, že chutnalo ;-) Fotečku ale nevidím:-O

    Odpovědět

  • PaCaOl PaCaOl

    Tento recept mně inspiroval, měla jsem kuřecí maso a světlé pivo,jinak vše dle vás a byla to dobrota, dovolím si přidat foto, za nápad děkuji.

    Odpovědět

  • Frantisek Strouhal Frantisek Strouhal(neregistrovaný)

    To je nadhera a hlavne dobrota:-) Pritelkyne u mne vcera zabodovala s touto dobrutkou. Ji uz jsem vcera pochvalil,tak dnes chvalim a dekuji autorce receptu:-)

    Odpovědět

  • Nikina Nikina(autorka receptu)

    MajkaM: jsem ráda, že jsi vyzkoušela a ještě víc, že chutnalo :-K

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Vařila jsem v neděli, ale bez piva, nám nějak v jídle nechutná.
    Poprve jsem dělala a jedla i Karlovarský knedlík.
    Moc jsme si pochutnali.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Nikina Nikina(autorka receptu)

    varilamyskakasicku: děkuju moc :-K Já už jinej knedlík ani nedělám, je celkem rychle hotový a ta chuť :-8:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Niki, moc povedené vše, ten knedlík ale ten nemá chybu, ten mne zaujal moc:-K;-):-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Krásný recept.:yes::-K Pivo ani špek nemám doma, tak dnes bude hovězí v mrkvi, ale Tvůj recept někdy vyzkouším. :-p

    Odpovědět

  • Nikina Nikina(autorka receptu)

    Děvčata, holky a dámy, děkuju moc a moc ;-):-K

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Pekny receptik..:yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::yes: pěkný rcp a ten knedlíček :yes::yes::-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: hovězí maso na pivě hovězí kostky na černém pivu hovezi na cernem pivu hovězí pečeně na pivu hovězí pečeně na cernem pivu hovězí pečeně s hořčicí hovězí na hořcici divočák na pivě jidla s hoveziho masa na pivu pivo divočák divočák na pivu hovězí pečeně na jalovci a černém pivu maso na hrubozrne horcice hovězí maso na hrubozrné hořčici maso na hrubozrne hořčici hovězí maso, cibule, černé pivo recept hovězí pečeně na pivě hovězí maso na pivu hovězí dušené na pivu hovězí maso s hořčící