Naložené hovězí pečené se zeleninou
Suroviny
- 60 dkg hovězího zadního
- celer
- 2 kyselé okurky
- cibule
- mrkev
- 3 dl kysané smetany
- 2 lžíce hladké mouky
- 4 stroužky česneku
- saturejka
- 5 zrnek nového koření
- 2 hřebíčky
- sůl
- tuk
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, hustě protáhneme a proklínkujeme celerem a plátky okurek, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a po všech stranách dobře opečeme. Cibuli a mrkev pokrájíme na kolečka, přidáme i kostečky zbylého celeru, vše lehce osmahneme, podlijeme a necháme dusit.
Měkké maso vyjmeme a dáme ho samostatně dopéct do trouby.
Do šťávy přidáme kysanou smetanu s rozšlehanou moukou, okořeníme a dobře prohřejeme. Propasírujeme a dochutíme. Maso naporcujeme a přidáme omáčku.
Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem, těstovinami nebo vařenými bramborami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Naložené hovězí pečené se zeleninou
-
maso som naspikovala a hned naporcovala, nevarila som ho v kuse...mam s tym lepsiu skusenost. jedlo je fajn..je dost podobne svieckovej , ale v mase a omacke sme nasli vdaka uhorke o nieco ine chute.
