Záhorácký paprikáš
Suroviny 4 porce
- 750 g vepřového plece
- olej
- 150 g cibule
- 10 g mleté papriky
- 4 dl vody
- 20 g sušených hub
- sůl
- 400 g hlávkového zelí
- cukr
- citronová šťáva
- 250 g smetany
- 40 g hladké mouky
Postup přípravy receptu
Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zpěníme, přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme, zalijeme vodou, přidáme rozsekané a předem namočené houby, sůl a dusíme do poloměkka.
Přidáme nakrájené zelí, trochu cukru a citronové šťávy a dusíme doměkka.
Před dokončením zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou a povaříme.
Dochutíme a podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Poznámka od kuchařky
A nyní pro obveselení pár záhoráckých vtipů.
„Ančo, je to právda, žes mužovi nasadziua parohy?“
„Jáj, ten chumaj sa hned moseu pochválit ceuej rodziňe!“
„Jožo, proboha, do ťa to tak pokúsau?“
„Múj pes.“
„A jak sa to stauo?“
„Ale, došeu sem dom trízvý a on mja nepoznau.“
„Tot sem Anči povidau: - Končím, idem preč a už sa ňikedy nevrácím. Zabucheu sem dvera a jak idem dúle schodama naráz čujem výstrel. Lecím spátky, berem schody po dvoch, vlecím do obyvačky a ona si otevreua šampanské, potvora!“
Pri pivje ríká kamarád kamarádovi:„Ty náplasci na chudnúcí sú výborná vjec!“
„Proč?“
„Pred týdňem sem Anči zalepiu hubu a už schudua pjet kilo.“
„Co sa postaví jak prvňí, ked si chuap lehne do postele?“
„No, povjedz.“
„Preca rohy na poštári!“
Stretnú sa dvá kamarádzi v mjesce:
„Pod ešče na pivo!“ ríká jeden.
„Nemožem, idem na prednášku.“
„Nevymúvaj sa. O pú noci už prednášky nebývajú!“
„No to teda nepoznáš moju starú!“
Dvá opití jedú autem.
„Na další križovatce dzi doprava, potom rovno a doleva.“
„Co ťi šibe? Šak ty šoféruješ!“
Amala došua na náščevu k súsedom. Hned ve dverách sa pýtá:“Mjeli ste dneskaj moc otravných náščevňíkú?“
„Né, ty si prvňí,“ odpoví súsed.
„Odkedy sem sa vydaua, Joža mja zanedbává!“
„Tak sa s ňím rozved!“
„Co ťi šibe, šak já sem vydatá za Feru!“
„Slečno, byli by ste velice pobúrená, keby sem vás sceu polúbnút?“
„Právdaže. Bráňiua by sem sa z ceuích siu. Enemže já sem taká suabá...“
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Záhorácký paprikáš
