Oříšková krupicová halva

Name: Oříšková krupicová halva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 - 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polotučného mléka (může ale být i voda); 1 hrnek cukru (medu); 1 hrnek dětské krupičky; 1/3 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla; 1 hrnek (i více) libovolných strouhaných ořechů nebo mandlí; hrozinky podle chuti (nejsou nutné); rum nebo rumová tresť (není nutné); meruňky; brusinky (sekané sušené ovoce)

danielle72

23 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

3. 6. 2013 14:42

Porce: 4 - 5

2 hrnky 2 hrnky polotučného mléka (může ale být i voda)

1 hrnek 1 hrnek cukru (medu)

1 hrnek 1 hrnek dětské krupičky

1/3 hrnku 1/3 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla

1 hrnek 1 hrnek (i více) libovolných strouhaných ořechů nebo mandlí

hrozinky podle chuti (nejsou nutné)

rum nebo rumová tresť (není nutné)

meruňky

brusinky (sekané sušené ovoce)

Nutriční hodnoty

Energie	11 928 kJ / 2 851 kcal
Bílkoviny	42,00 g
Tuky	93,33 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	205 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	457,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrozinky namočíme do vařící vody, můžeme k nim pro chuť přidat trošku rumové tresti nebo je namočit přímo do rumu. Mléko za častého míchání svaříme s cukrem a odstavíme z plotýnky.
V pánvi rozpustíme máslo (nebo zhřejeme olej) a přisypeme krupici s mletými nebo sekanými oříšky. Za stálého míchání krupici pražíme, dokud trochu nezezlátne (trvá to asi deset minut).
Ke krupici po částech přidáváme mléko a promícháváme, aby nevznikly hrudky. Pak mícháme, dokud se směs nezmění v hmotu připomínající svou konzistencí velmi hustou krupicovou kaši – viz obrázek. Kdo má rád hrozinky a sušené ovoce, přimíchá je do hotové směsi.
Připravené menší mističky vymažeme olejem a naplníme krupicovou směsí. Necháme vychladit a pak skladujeme v ledničce, nám ale halva moc chutná i teplá.
Můžeme podávat posypané praženými oříšky a mandlemi, posypané čokoládou, zkrátka podle toho, jak má kdo mlsný jazýček :-).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krupicove Kunafe

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aisha

Kokosovo-krupicové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 80 min

Tvarohovo-krupicový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 41×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Hodnocení 30×

Oříškové trubičky: Jsou prostě neodolatelné. Potřebujete na ně malé trubičkové formičky

Sladká pochoutka ze Slovenska: Jak si doma připravit pouťovou dobrotu, které se říká košický med

Komentáře

Anna Kocikova

3. 6. 2013 17:31

Dani,Ty jsi studnice velice chutných dobrot

Moc se mi tahle sladká mňamina líbí

senky

3. 6. 2013 17:18

A nedá pokoj a nedá

Udělám na zítra do práce

čeká nás těžký den a budeme potřebovat něco na nervy

danielle72

3. 6. 2013 15:56

hosta: Málem flameri - zde se ale krupice nesype hned do mléka, ale napřed opraží na másle s oříšky

Toto jsem k halvě zjistila: Halva pochází Arabského slova, tento výraz znamená "sladké". V Indii, Iránu, Turecku a dalších zemích vyrábějí hlavu nejčastěji z krupice. Ve Středozemí, Balkánu zase ze sezamové pasty.