Kuře po indicku
Suroviny
- 1 kuře
- sůl
- 100 g másla
- 1 velká cibule
- 5 stroužků česneku
- 5 rajčat
- 1 bílý jogurt
- 1 lžička šalvěje
- 0,5 lžičky skořice
- 1 lžička kari
- 5 hřebíčků
- 5 zrnek pepře
- 5 roztlučených zrnek nového koření
- 5 brambor
- půl lžičky muškátového oříšku
- vývar
Postup přípravy receptu
Kuře rozporcujeme, osolíme a ze všech stran opečeme na másle dozlatova.
Vyjmeme ho, do zbylého tuku dáme zezlátnout nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná, semen zbavená a nakrájená rajčata, několik minut vše podusíme a přidáme jogurt.
Zmírníme oheň, dobře promícháme a přidáme maso.
V šálku vývaru rozmícháme šalvěj, skořici, kari, nové koření a maso zalijeme.
Přidáme hřebíček a pepř, přikryjeme a zvolna dusíme.
Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na čtvrtky a v polovině dušení je přidáme k masu.
Dusíme společně a asi 10 minut před dohotovením ochutíme špetkou muškátového oříšku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře po indicku
-
Dobré.. akorát jsem nesehnala šalvěj, tak jsem tam šoupla rozmarýn... asi to nebylo úplně ono , ale jinak super..
-
Báječná záležitost,vřele doporučuji
-
Elizo - vypadá to skvěle
btw ... Rimmer a Kočanská jedli taky? -
Elizo
krásné fotečky
-jen škoda,že u nás by kombinace masa a skořice absolutně neprošla
. -
Elizo - Červený trpaslík
- kuřátko máš krásné -
Tento recept jsem před lety našla na stránkách věnovaných seriálu Červený trpaslík pod názvem Windaloo. No a protože nás zajímalo, co na tom tomu Listerovi tak chutná, vyzkoušeli jsme a od té doby čas od času vaříme...
Třeba dnes - přidala jsem fotografie.
Doporučuji!! -
No, kuře s kořením na Indii jsem ještě nezkoušela
