Jehněčí madailonky na pórku a olivách
Suroviny 4 porce
- 600 g jehněčího stehna
- 1 pórek
- 100 g černých oliv
- 1 velká cibuľa
- sůl
- mleté bílé koření
- mletá červená paprika
- olej
Postup přípravy receptu
Mäso narežeme na menšie medailónky. Veľmi jemne ich naklepeme, osolíme, okoreníme a trocha posypeme mletou paprikou.
Do kastróla nalejeme trocha oleja a rozložíme na kolieska narezanú cibuľu.
Poukladáme medailónky, podlejeme vodou a dusíme domäkka (celú túto časť prípravy robím v tlakovom hrnci).
K mäkkému mäsu pridáme na kolieska narezaný pór a dusíme 5 minút, potom pridáme narezané olivy a zase 5 minút podusíme. Vodou zbytočne nepodlievame, šťavy má byť toľko, aby ju pór a cibuľa zahustili. Podávame s kuskusom alebo ryžou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jehněčí madailonky na pórku a olivách
-
Jehněčí bych si dala s velkou chutí
-
Chutná dobrota
-
Ďakujem dievčatá za komentíky
Ja si kupujem od sestrinho známeho celé jahňa, tak cca 4 mesačné, krásne vyčistené, naporcované na veľké diely. My to už iba opláchneme ešte raz a naporcujeme na porcie a zamrazíme. Jahňa od baču je -
Jednoduchý a moc dobrý recept, takové mám ráda. Jehněčí už také nějakou chvíli sháním. U nás v Hyperce i v Albertu jsem na jehněčí nenatrefila. Kouknu i v jiných marketech, ale většinou tam na to zapomenu
+9 -
Jana Remkova: Jani, víš, kde já získala jehněčí plecko? V mražáku v Albertu (supermarket) - přiznávám ale, že nebýt kamarádky prodavačky, kteá mě mírně nakopla, že tam je ve slevě, tak o tom nevím, neb do mražáků tam chodím leda tak pro zeleninové směsky. Teď už si zvykám a prohlížím pravý kout mražáku, kam dávaj slevy, občas jsou tam zajímavý věci, jukni taky.
-
Hmm, kde vzít jehněčí, že jo
..Paráda, Terezko! -
Hmmm
-
Terezko, vypadá to moooc dobře
-
Mňamka, s tím pórkem to musí být chutné
-
Peknučké, šikula!
-
tejaja: Jsi milá Terezko
-
jarka skrobakova:
Vymenila som hlavnú fotku za tú, čo sa ti páči -
Terezko, jehněčí - i skopové, máme moc rádi, je to krásný, jednoduchý recept
+2 -
+ 2. bod
Mňam - olivy jsem delší dobu neměla, o jehněčím ani nemluvím... -
Jehněčí je delikatesa , líbí se mi rcp
Ta poslední fotka je krásná
1-64-64-exact.jpg "pipre")
