Brokolicový pekáček

Fokuska Kuchařka: Fokuska

Bezmasá jídla 1 názor

Suroviny

500 g brokolice
500 g brambor
1 větší cibule
6-8 vajec
20 g vegety
1 lžíce másla
1 lžíce strouhanky
1 lžička soli
2 mrkve
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Brokolici a brambory povaříme ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut do poloměkka. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou.

  2. Oloupáme cibuli a pokrájíme ji na kolečka, dáme do mísy. Přidáme brambory a brokolici.

  3. Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyšleháme, přidáme strouhanku a vegetu.

  4. Bílky vyšleháme v tuhý sníh a vmícháme do žloutkové směsi. Vaječnou směs přidáme k brokolici a bramborám, zlehka promícháme.

  5. Vše dáme do máslem vymazané zapékací formy, poklademe kolečky mrkve a zapečeme asi 30-40 min při 160°C. Na talíři pak můžeme ozdobit rajčátky a hlávkovým salátem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Brokolicový pekáček

Tématické fráze: recepty na brokolici recepty z brokolice brokolice k bramborám brokolice s bilky zapékací pekáček špíz do pekáčku brokolice bílky brambory pekáčky recept brokolicový karbenatky z brokolice recept brokolice brambory s brokolicí