Vepřové srdce na divoko
sidera
Suroviny
- vepřové srdce
- 5 žampionů
- cibule (velká, nakrájená na drobno)
- 3 stroužky česneku (prolisované)
- 100 g slaniny
- koření na divočinu
- kmín
- hořčice
- špetka skořice
Postup přípravy receptu
Na slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky.
Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik minut orestujeme. Za občasného podlévání vodou dusíme asi dvě hodiny do změknutí masa.
Vydusíme na šťávu, přidáme lžičku hořčice, špetku skořice, zaprášíme moukou a dolijeme vodu na požadované množství omáčky. Provaříme a případně dosolíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřové srdce na divoko
-
Měl jsem trochu obavy z té skořice,ale je to SUPER.
Jen ty žampiony tam dám příště poději a ne hned se
srdíčkem aby se tak nerozdusili.
Ale je továžně DOBROTA.
-
dobrota
- dělávala jsem velmi podobně a nyní velmi těžko sháním ta srdíčka -
Dnes bolo k obedu,akurát som pridala víno a džem-ako katty
Pridávam 4.bodík a fotku -
Zrovna srdíčko dusím,nevím ještě,jak to dopadne,ale voní to božsky.
-
Místo "univerzálního koření" jsem použil 3 kuličky jalovce, 3 kuličky nového koření, celý barevný pepř(cca 10 kuliček)...výsledek
-
super receptík, já jsem přidala lžíci povidel-k té divočině a skořici se to hodí...a podlila to trochou červeného vína
-
Jani, super fotka!
A to musím napsat i přesto, že vnitřnosti nejím (nevařím, nefotím... ). -
Taky si myslím, že v jiné kategorii, nicméně, to vypadá moc dobře, divoké koření, skořice, hmmm, super
-
Sidero, nechci radit, ale tento recept by měl být v sekci ,,pokrmy z vnitřností"
