Květákový krém s restovanou cuketkou a česnekovými krutonky

Postup přípravy

1. Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme omytý květák, rozebraný na růžičky.
2. Vaříme doměkka. Necháme mírně zchladnout, přidáme smetanu a rozmixujeme na hladký krém a je-li třeba, dochutíme solí.
3. Cuketku nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na trošce oleje.
4. Vybereme je z pánve, přidáme olej, vložíme oloupané stroužky česneku, chvíli opékáme, vyjmeme je z pánve a vložíme do ní rohlík pokrájený také na drobné kostičky.
5. Opečeme dozlatova.
6. Polévku nalijeme do talířů /misek/, rozdělíme cuketku, krutonky, jemná kolečka feferonky /nemusí být/ a ozdobíme petrželkou.