Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
Sklízíte jednu cuketu za druhou a došly vám nápady, jak je zužitkovat? Pokud chcete uchovat nějakou cuketu i na zimu, připravte sklenice a vrhněte se do zavařování. Cuketové zelí se skvěle hodí nejen k masu, ale také do polévky.
Suroviny pro 4 kusy
4 kusy
4 sklenice po 650 ml
Nutriční hodnoty
| Energie | 4 001 kJ / 956 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,40 g |
| Tuky | 4,84 g |
| Vláknina | 83,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20,06 g |
| Sůl | 50,00 g |
| Sacharidy | 178,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zavařovat se dlouho nemusí, jde spíše jen o to, aby se dobře přichytilo víčko. Já zavařuji tyto větší sklenice v papiňáku. Na dno hrnce dám pařák na knedlíky, přidám 300 ml vařící vody, dám 2-3 velké sklenky a uzavřu poklicí. Od doby varu vařím 5 minut a vypínám. Víčka mě vždy chytí dobře a ještě se mi nikdy žádná “zavařenina“ nepokazila.
Dužinu se semínky z cukety nevyhazujeme. Můžeme je dát s různou zeleninou do hrnce a uvařit polévku. Po změknutí zeleniny rozmixujeme ponorným mixérem, dle potřeby naředíme a dochutíme.
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
11. 9. 2014 16:25
. Cuketové zelí jsem zavařovala v minulosti 2x a pokaždé se mi začalo během týdne kazit
. Letos jsem narazila na tento recept a nedalo mi to...vyzkoušela jsem a ejhle! Mám zavařeno už 3 týdny a ani známka po nějakém kvašení nebo plísni...Pokud to tak vydrží, budu šťastná jako bleška, protože cuketové zelí máme rádi a v zimě přijde určitě k chuti
23. 9. 2013 13:48
Je pravda,jak píšeš-každý podle své chutiJe rozhodně lepší dochutit dodatečně,než to"přešvihnout"hned v začátku
My máme rádi cuketu,která je takové planější chuti pikantnější,tak mě toho půl balíčku deka vyhovuje.
20. 9. 2013 09:48
, octa dala méně, asi 130ml a stejně bych příště dala trošku méně a deka taky. Bylo to na mě dost slané. Ale je to vše podle chuti každého, raději ochutnávat a přidávat postupně Jinak hotovo a mám 5 sklenic. Posílám fotky
19. 9. 2013 22:55
19. 9. 2013 05:13
Super a já, když to chci dia, tak místo cukru dám stevii a místo octa a soli umeocet, který je slanokyselý.Taky ještě strouhaná jablka a špetku skořice a pár hřebíčků.
18. 9. 2013 21:31
..obdivuju Tvoji píli..
18. 9. 2013 21:26
18. 9. 2013 21:24
Dojedu,ale,jen když to bude víceronásobné množství
18. 9. 2013 20:59
18. 9. 2013 20:52
a já nastrouhám cuketu(nenechávám vypotit)vymačkám přebytečnou šťávu,vysaju(cuketa v sáčku-má pusa na konci sáčku a tahám přebytečný vzduch do sebe)zauzlíkuji, dám nálepku a šoupnu do mrazu i na 2roky
18. 9. 2013 18:48
dobrý nápad
18. 9. 2013 17:46
18. 9. 2013 17:30
, ale u nás to nejde, poraď, prosím, jak zamrazit, už mám zase 10 ks cuket, asi už poslední, jeden mrazící pult je zatím zavřený, když poradíš, tak to pustím a narvu to tam, děkuji dobrá vílo
18. 9. 2013 16:55
Tam se mi to opravdu už nevejde
18. 9. 2013 16:47
Já pokud mám místo v mrazáku,tak nastrouhanou cuketu bez ochucení zamrazuju.Ale teď ho máme nabouchaný masiskem
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Croissanty s Nutellou
Přidáno před 1 hodinou
Veky se špaldou
Přidáno před 1 hodinou
Kuličky z kuřecího masa s omáčkou z medvědího pesta
Přidáno před 1 hodinou
Sýrová pomazánka s pestem z medvědího česneku
Přidáno před 1 hodinou
Čína alá Radek
Přidáno před 21 hodinami
Chlebový ježek
Přidáno 15. 4. 2024 09:23
Právě bylo uvařeno:
Frankfurtská polévka se zeleninou
Fitulka uvařila před 46 sekundami
Nakládaná vepřová kýta
Simiisek26 uvařila před 7 minutami
Špagety "Alfredo"
Jitka Z uvařila před 26 minutami
Kapusta (slovensky kel) po bulharsku
esindler@seznam.cz uvařila před 1 hodinou
Bramborové chlupaté knedlíky
jubull uvařila před 3 hodinami
"Gulášovka" s kroupami
Mici76@seznam.cz uvařila před 3 hodinami
Rýžový nákyp
JaMar uvařil před 13 hodinami
Libečková polévka
stegr2011@seznam.cz uvařila před 13 hodinami
Holandské řízky
SabusQa uvařila před 14 hodinami
Segedín jednoduše z remosky
Lisa444 uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Tématické fráze: cuketové zelí cuketové zelí zavařování zavařování cuketového zelí zavařování cuket jak zavarit cuketove zeli zavarujeme cuketu cuketove zeli sterilovane zavařujeme cuketové zeli cuketové zelí zavařit zavařování cuketové zelí zavařované cuketové zelí zavařování zelí z cukety co z cukety na zimu zavarena cuketa jako zeli cuketové zelí zavařované cuketové zelí zavařujeme zavařená cuketa zeli z cukety zavařování cukety jako zelí cuketové zelí s dekem
Suroviny: cuketa, cibule, ocet, deko, cukr, kmín celý
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/33gM
36 názorů