Zázrak z cuket: Domácí cuketovou mouku připravíte snadno a rychle podle videa
19. 7. 2026
19. 7. 2026
|
Máte plnou zahradu nebo lednici cuket? Vyzkoušejte geniální trik, kterým proměníte obyčejnou cuketu v zázračnou domácí bezlepkovou mouku. V našem jednoduchém videonávodu vás provedeme celým procesem. Zvládne to úplně každý.
Cuketa je úžasná sezónní zelenina, kterou můžete využít na mnoho způsobů – od sladkých buchet až po lahodné krémy a křupavé placky. Pokud hledáte způsob, jak ji zpracovat a uchovat na zimu, aniž by vám zabrala půlku mrazničky, domácí cuketová mouka je přesně to, co potřebujete.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat domácí cuketovou mouku
Připravit domácí cuketovou mouku je pravděpodobně ten nejchytřejší způsob, jak zpracovat i ty největší obry ze zahrádky. Na rozdíl od klasické mouky nezatíží vaše trávení, krásně voní a v uzavřené sklenici vydrží celé měsíce. Využijete ji na zahušťování polévek a omáček, do karbanátků, v kombinaci s jinou moukou na obalování řízků i jako náhradu části mouky do buchet, lívanců či palačinek. Na cuketovou mouku potřebujete mladé i starší cukety.
- Plech vyložte pečicím papírem.
- Cukety omyjte, důkladně osušte a zbavte je obou konečků. Starší cukety je vhodnější oloupat a zbavit tuhých semínek.
- Cukety nakrájejte na kolečka široká asi 4 milimetry.
- Kolečka vyskládejte jedno vedle druhého na připravený plech a sušte je v mírně pootevřené troubě na 50 °C na horkovzdušný program.
- Pokud máte doma sušičku, rozložte cuketová kolečka na patra sušičky a sušte na 50–55 °C. Po 2 hodinách prohoďte patra sušičky, aby se všechny kousky rovnoměrně usušily. Celková doba sušení je 8–10 hodin.
- Správně usušené cukety se vám budou v prstech lámat nebo drolit.
- Vysušená a vychladlá kolečka po částech rozmixujte stolním mixérem na prášek (cuketovou mouku) v potřebné hrubosti.
- Vsypte ji do čistých a suchých uzavíratelných sklenic. Skladujte v suchu a temnu.
Vyzkoušíte domácí cuketovou mouku?
Hlasujte v naší jednoduché anketě a dejte nám vědět, zda vás tento netradiční recept zaujal a vyzkoušíte cuketovou mouku. Po odhlasování uvidíte, jak odpovídali ostatní čtenáři. Do komentářů se pak můžete pochlubit svým vlastním výtvorem.
Vyzkoušíte domácí cuketovou mouku?
Hlasovalo 8 návštěvníků
Držíme palce, ať se vám letos podaří úspěšně zpracovat i tu největší cuketovou úrodu. Pokud byste potřebovali poradit, je vám k dispozici videonávod v úvodu. Na našich stránkách se však můžete inspirovat i jinými báječnými recepty.
Komentáře