Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Postup přípravy
Krok 1: Do neosolené vody dáme vařit oloupané, nakrájené brambory.
Krok 2: V rendlíku zatím na části tuku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 3: V polévkovém hrnci na tuku upražíme světlou zásmažku.
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).
Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.
Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly
Zdroj: židovská kuchařka; upraveno
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).
Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.
Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly
Zdroj: židovská kuchařka; upraveno
Zveřejněno 21. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková polévka s bramborovou kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q5Xk
Moje poznámka
Česneková polévka s bramborovou kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q5Xk
Nejnovější recepty
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno před 4 hodinami
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno před 4 hodinami
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené brambory s vařenými vejci
Přidáno před 4 hodinami
Bramborák s masovou haší
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Hankadr před 13 minutami
Maso po Sečuánsku
DagmaRaba před 16 minutami
Bábovka bez vajec
Vladour před 27 minutami
Jogurtový koláč s drobenkou
Noumik před 33 minutami
Klasický rybí salát ze zavináčů
ricci před 1 hodinou
Citronová bábovka
petr.bernatik@centrum.cz před 1 hodinou
Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou
Kaill před 5 hodinami
Vepřové maso ve vlastní šťávě
mifor před 18 hodinami
Čokoládová poleva (krém)
panilek před 18 hodinami
Výborná svíčková
Nikki60 před 19 hodinami
Tématické fráze:
cesneková polévka s bramborem,
polévka z bramborové kaše,
přesolená bramborová kaše,
presolena kase,
česnečka s bramborovou kaší,
bramborová česnečka,
zasmazena bramborová kaše,
česneková polévka s bramborama,
bramborová polévka z kaše,
česneková bramborová kaše,
co s bramborovou kaší,
zasmažená česneková polévka,
přesolená kaše,
česneková polevka zasmažená,
česnečka z kase,
cesnekova bila polévka s bramborem,
polévka vodová s česnekem,
krmiva česneková polévka,
vodova polevka s cesnekem,
bramborovo cesnekova kase
Suroviny:
brambory,
máslo,
mléko,
cibule,
sůl,
sádlo husí,
mouka hladká,
česnek,
majoránka,
sůl
Komentáře (22)
Naši kluci husté polévky milují.
No, cibulku třeba i na měsíčky
...to v receptuře uvedené mléko patří právě do té kaše, co se vám zprvu k polévce moc nezdála...
Kilo soli?
I 600,- ale já kupuju tak do 10,-/kg
...ale občas mi kamarád doveze sůl z Polska
No, já třu česnek se solí i když ho proženu lisem.
A k těm bramborám?
Jsem rodu středního a od přirození jsem šetrné
Než dávat do vody se zemákama na brkaši 2KL soli, tak osolím 1/2KL až při přípravě kaše.
Jistěže, brambory prý se v osolené vodě míň vyvaří a jsou chutnější. Teoreticky na tom cosi je... Živiny z brambor difundují do roztoku soli méně než do neslané vody... Ale v praxi? Vyzkoušejte si paralelně, jestli poznáte u brkaše rozdíl v chuti
a)u brambor vařených v osolené vodě
b)u brambor vařených v neslané vodě
Já ten rozdíl nepoznám a proto šetřím jako Lakomá Barka