Plněné bramborové knedlíky (bez vajec)

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Bramborová jídla 7 názorů

Suroviny

1 kg salátových brambor
1 lžíce mletých lněných semínek
bramborový či kukuřičný škrob
sůl
oblíbene vegan párky nebo uzené tofu či tempeh
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory ve slupce uvaříme den předem a necháme zcela vychladit.

  2. Druhý den oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mleté lněné semínko a škrob se solí.

  3. Promícháme rukama a je-li potřeba, přidáváme škrob tak dlouho, dokud těsto není kompaktní. Mě stačilo cca 5 vrchovatých lžic škrobu.

  4. Vybranou náplň nastrouháme nebo rozmixujeme na jemno.

  5. Z bramborového těsta si kousek odebereme, na ruce udeláme placku, do středu dáme náplň a uzavřeme.

  6. Když máme spotřebované všechno těsto, dáme připravené knedlíky vařit do vroucí osolené vody.

  7. Jakmile vyplavou, necháme ještě max. 5 minut na mírném plameni. Poté vyndáme a necháme chvíli odpočinout. Podáváme se špenátem nebo zelím a smaženou cibulkou s celerovými „škvarečky“.

Poznámka

Z tohoto množství jsem udělala 15 středně velkých knedlíků. Těsto jde využít i na neplněnou verzi.

www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plněné bramborové knedlíky (bez vajec)

Tématické fráze: vegan bramborové knedlíky recepty bramborové plněné knedlíky vegan bramborový knedlík bramborové knedlíky vegan bramborový knedlík bez vajec vegan plněné knedlíky bramborový knedlík vegan plněné bramborové knedlíky bez vejce lněné bramborové knedlíky bramborove knedliky s tempehem bramborové knedlíky recept bez vejce recept na bramborové knedlíky bramboráky bez vajec plnene bramborove knedliky bramborové knedlíky bez vajec vegan plněné bramborové knedliky plněné knedlíky ze škrobu bramborové knedlíky bez vajec recept bramborové knedlíky plněné vegan bramborový knedlík bez vejce

Zapomněl/a jsem heslo