Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Miquel Kuchař: Miquel

Moučníky , Bábovky, Ostatní 18 názorů

Suroviny

Chlebíček:
-175 g změklého másla
-375 g cukru
-3 vejce
-1 pistáciový pudink nebo 30 g pistáciové pasty
-špetka soli
-250 g smetany
-275 g hladké mouky
-5 g kypřícího prášku do pečiva
-35 g pistácií bez soli
Jogurtová poleva:
-100 g bílé čokolády
-125 g bílého jogurtu
-citronová šťáva z 1 citronu (nemusí být)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Chlebíček: Změklé máslo a cukr společně vyšleháme. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme.

  2. Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme. Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi.

  3. Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme. Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta.

  4. Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem.

  5. Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut.

  6. Jogurtová poleva: Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná. Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu. Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 166 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    Pardon,těším se az vyzkousím upéct :-K

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    Luxusní záležitost..
    Těším az vyzkousím..:-K

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Tentokrát jako bábovka :-p

    Odpovědět

  • Daniela Daniela(neregistrovaná)

    pasta se dá koupit tady: http://cukrarske-pomucky.cz/pistaciova-pasta-ochucovaci-200-g-1161/, používám ji do máslového krému do dortů ;-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    srettka: Díky :-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    wau, to je úžasný :yes:

    Odpovědět

  • Zuzka - Cobra Zuzka - Cobra

    Sehnala jsem loupané nesolené pistácie, 59 Kč / 100 g a zítra hurá na chlebíček! :yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    katyvypl: :yes:To mě těší že chutnalo i s brusinkovou variací :yes::-K

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Neodolala jsem a recept vyzkoušela. ;-) Musela jsem bohužel trochu improvizovat, jelikož jsem neměla pistácie, do těsta jsem přidala hrst brusinek, upekla jsem v bábovkové formě a navrch jsem dala koupenou pistáciovou polevu a mandle. Výsledek je úžasný, tak dobroučké těsto jsem snad ještě nejedla. :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Díky všem za komentáře. Jen bych dodal k té polevě, aby jste od ní neočekávali že bude tak tvrdá jako ze samostatné čokolády. Asi bych ji přirovnal k polevě, do které se přidává máslo a smetana tzv. ganache.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Líbí:-Kpochutnala bych si:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    krásné, moc povedené, poleva nemá chybku:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:to vypadá báječně a bezpochyby to tak i chutná;-):-K

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Nádhera, jsem milovnice pistácií, takže v nejbližší době vyzkouším. :yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

1 2

Tématické fráze: jogurtová poleva recept jogurtova poleva cokoladova poleva s jogurtem domaci jogurtova poleva jogurtova poleva na kolac poleva z bílého jogurtu chlebíček s pistáciemi poleva z j poleva cokolada s jogurtem poleva z jogurtu citronová poleva z jogurtu citronová poleva s jogurtem recept na jogurtovou polevu na oříšky jogurtová poleva na buchtu pistaciova poleva recept bila cokolada jogurt poleva jogutova poleva jogurtova poeva priprava recept jogurtová poleva cukrovo jogurtova poleva

Zapomněl/a jsem heslo