Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Name: Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Chlebíček:; -175 g změklého másla; -375 g cukru; -3 vejce; -1 pistáciový pudink nebo 30 g pistáciové pasty; -špetka soli; -250 g smetany; -275 g hladké mouky; -5 g kypřícího prášku do pečiva; -35 g pistácií bez soli; Jogurtová poleva:; -100 g bílé čokolády; -125 g bílého jogurtu; -citronová šťáva z 1 citronu (nemusí být)

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Miquel

Náročný

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 022 kJ / 5 263 kcal
Bílkoviny	87,38 g
Tuky	248,17 g
Vláknina	13,88 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	600 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	663,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chlebíček: Změklé máslo a cukr společně vyšleháme. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme. Krok 2: Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme. Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi. Krok 3: Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme. Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta. Krok 4: Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut. Krok 6: Jogurtová poleva: Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná. Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu. Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.

Chlebíček: Změklé máslo a cukr společně vyšleháme. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme.
Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme. Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi.
Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme. Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta.
Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem.
Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut.
Jogurtová poleva: Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná. Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu. Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2014

Poznámka autora Miquel

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qXl7

Cuketový perník s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Banánová bábovka s pistáciovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vaden 30 min

Mléčná poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 5 min

Citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

simonka 15 min

Hrníčkový mrkvový koláč s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 65 min

Zrcadlová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hladovahana 55 min

Zobrazit více

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 55 min

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 60 min

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (kuřecí na kari) Videorecept

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 65 min

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 60 min

Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis) Videorecept

Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 55 min

Jednoduché máslové sušenky Videorecept

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Bábovky

Sladké chutě
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qXl7

Náhodný recept

Nepečené ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bruschetta s rajčaty a česnekem

Přidáno před 51 minutami

Pomazánka z celeru a ředkviček

Přidáno před 1 hodinou

Udon nudle se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze Videorecept

Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 2 hodinami

Rybízové bochánky

Přidáno před 3 hodinami

Polštářková buchta

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucka 18. 10. 2014 09:30

Pardon,těším se az vyzkousím upéct

Lucka 18. 10. 2014 09:29

Luxusní záležitost..
Těším az vyzkousím..

Miquel 18. 10. 2014 07:38

Tentokrát jako bábovka

Miquel přidal novou fotografii! 18. 10. 2014 07:36

Daniela 13. 6. 2014 12:43

pasta se dá koupit tady: cukrarske-pomucky.cz/pistaciova-pasta-ochucovaci-200-g-1161/, používám ji do máslového krému do dortů

Miquel 18. 5. 2014 06:26

srettka: Díky

srettka 16. 5. 2014 07:11

wau, to je úžasný

Zuzka - Cobra 12. 5. 2014 21:01

Sehnala jsem loupané nesolené pistácie, 59 Kč / 100 g a zítra hurá na chlebíček!

Miquel 11. 5. 2014 14:47

katyvypl:

To mě těší že chutnalo i s brusinkovou variací

katyvypl 11. 5. 2014 10:11

Neodolala jsem a recept vyzkoušela.

Musela jsem bohužel trochu improvizovat, jelikož jsem neměla pistácie, do těsta jsem přidala hrst brusinek, upekla jsem v bábovkové formě a navrch jsem dala koupenou pistáciovou polevu a mandle. Výsledek je úžasný, tak dobroučké těsto jsem snad ještě nejedla.

katyvypl přidal nové fotografie! 11. 5. 2014 10:06

Miquel 10. 5. 2014 06:25

Díky všem za komentáře. Jen bych dodal k té polevě, aby jste od ní neočekávali že bude tak tvrdá jako ze samostatné čokolády. Asi bych ji přirovnal k polevě, do které se přidává máslo a smetana tzv. ganache.