Koko kuličky z bílé čokolády a řeckého jogurtu
Suroviny
- - 200 g bílé čokolády
- - 1 kelímek řeckého jogurtu (cca 150 g)
- - lžička vanilkového extraktu (případně třeba nějakého likéru...)
- - 1,5 hrnku kokosu
- + další 0,5 hrnku kokosu na obalování (případně by šlo nahradit třeba rozdrcenými sušenkami, ořechy...)
- - ovoce dovnitř (nemusí být, ale když jo, tak použijte nějaké poloměkké - ideálně dobře zralé jahody, maliny, třešně nebo třeba kiwi jako já)
Postup přípravy receptu
V rendlíku si na slabém plameni rozpustíme nalámanou čokoládu, pak k ní přidáme jogurt a pečlivě promícháme, aby vznikl hladký krém. Můžeme přidat vanilkovou esenci. Pak krém přelijeme do misky, přikryjeme, necháme trochu vychladnout a pak dáme asi na 2 hodiny do ledničky, aby krém ztuhl.
Do krému přidejte kokos - množství podle toho, aby vznikla hmota, ze které půjdou dobře tvořit kuličky.
Ovoce si rozkrájejte na malé kousky. Z hmoty na kuličky odebírejte po kouscích, vždy uplácáme placku, dáme na ni kousek ovoce a zabalíme. Poté kuličky obalíme v kokosu (nebo třeba oříšcích) a dáme alespoň na dvě hodiny uležet do ledničky.
Tip 1:
Hmota v teple postupně povoluje, proto je lepší při tvarování kuliček nejdřív vzít jen půlku a zbytek prozatím dát zpět do ledničky. Jinak je lepivá a hůř se s ní pracuje.Tip 2:
Kuličky byly lepší druhý den, kdy se pěkně naležely a hmota se s kokosem dobře spojila. V ledničce vydrží několik dní.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://mlsnakuchyne.blogspot.cz/2013/11/koko-kulic...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koko kuličky z bílé čokolády a řeckého jogurtu
-
Máš krásné, úhledné a jedlé fotky
Jakékoliv nepečené kuličky mám moc ráda, naplnit je čerstvým ovocem mě tedy ještě nenapadlo a moc se mi ten nápad líbí
Bod už přidělen, teď už jen komentář
-
Znamenám a boduji.
-
Kuličky vypadají krásně
-
Vyzkouším,ale dám místo ovoce mandličku,snad to nepokazím
Recept je moc hezký
