Vylepšený bramborák
suslajda
Suroviny
- 5 velkých brambor
- 1 malou kulatou cuketu (bez dužiny a semínek)
- 1/4 dýně Hokkaidó
- 1/2 hrnku sušených hub
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kmín
- majoránka (dáme dle své chuti)
- podle potřeby hladká mouka
- 1 vejce
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Cuketu, brambory a dýni nastrouháme najemno, dáme do mísy osolíme a necháme odstát. Houby si namočíme zhruba na dvě hodiny do vody.
Houby slijeme a nasekáme nadrobno. Z nastrouhaných brambor, cukety a dýně se snažíme slít co nejvíce tekutiny, kterou pustily.
Přidáme utřený česnek, sůl, pepř, kmín, vejce a majoránku. Promícháme a dle potřeby zahustíme hladkou moukou.
Na oleji smažíme placky, které dáme na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný olej.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 595 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vylepšený bramborák
-
Honza Stejskal: Mě taky napadlo čím je to vylepšený
-
Dělám brambory s cuketou, dýni s bramborami, brambory s houbami
- tak proč to nespojit všechno?
Určitě to bude velká dobrota
V sobotu jdeme na houby, hokaido dozrává ve skleníku - jdu do toho -
Honza Stejskal: Houbami a cuketou, pokud si to neumíte sám přečíst. Taky bývám čas od času dost kritická, ale tady to není kritika, ale rýpání. Co jste jim, Hanko, udělala? No oni jsou to stejně jen anonymové, což mluví samo o sobě!
-
"Vylepšený?"
Čím? -
Děkuji komentáře
-
Prpcek: Tady je takových receptů, které nosí dříví do lesa a sovy do Athén a omílají stále jedno a totéž dokola, tak se divím, že Vám vadí právě tenhle.
Já ho považuji za dost nápaditý. Přidání cukety učiní bramborák lehčím, to znám a dělám jako přílohu k masu. Ovšem přidání hub, to rozhodně zajímavý nápad je. Jen kde vzít ty houby! Čerstvé by byly určitě ještě lepší. -
Hani,na Tvých netradičních bramborácích bych si rozhodně pochutnala
Prpcek:Proč by tento recept měl být o ničem a bez nápadu
Mě to příjde jako recept o chuti a o nápadu,jak například zužitkovat různé druhy zeleninyTaké dělávám podobně,a když se suroviny navzájem netlučou,tak v tom nevidím žádný problém
Nikdo Tě nenutí zrovinka toto usmažit
-
Promiňte. Přidala jste mnoho receptů a já nic, ale tento recept je o ničem a bez nápadu. Soutěžíte v něčem?
-
URČITĚ to je moc dobré...také jsem dělala z cukety,ale není nad klasický bramborák
