Myslivecké brambory

toprecepty.cz

13 názorů

16. 2. 2008 16:02

Myslivecké brambory, dobrou chuť — dobrou chuť

8 8 uvařených brambor

2 hrnky 2 hrnky nadrobno pokrájených hub

2 nožičky 2 nožičky uzené klobásy

sůl

pepř

sušená paprika

1/2 hlávky 1/2 hlávky bílého zelí

tuk na vymazání zapékací misky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 338 kJ / 1 515 kcal
Bílkoviny	107,60 g
Tuky	35,20 g
Vláknina	77,80 g
Cholesterol	308 mg
Sodík	4,09 g
Sůl	8,80 g
Sacharidy	153,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky.
Do zapékací misky vymazané tukem klademe střídavě vrstvu brambor, hub a na kostičky nakrájené klobásy. Jednotlivé vrstvy osolíme, opepříme a posypeme paprikou.
Na brambory navršíme jemně pokrájené zelí, zalijeme bešamelovou omáčkou a ve vyhřáté troubě zvolna zapečeme.
Bešamelová omáčka: Z rozehřátého másla a z mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji vývarem, dobře rozšleháme a povaříme. Nakonec vmícháme citrónovou šťávu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (115x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Myslivcovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Brambory se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Ohavečské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fb.lib 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Jednoduché tvarohové masopustní koblihy zvládneme snadno. Nemusejí se nechávat kynout a jsou krásně vláčné

Příběh Petry z MasterChefa: Během soutěže přibrala 10 kg. Bylo to emočním hladem, říká teď, když znova začíná hubnout

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 603x

Komentáře

bofinka

2. 2. 2020 06:56

https://cs.wikipedia.org/wiki/Velouté
https://www.televizeseznam.cz/video/kuchar-vi/doko...

Dajda

1. 2. 2020 19:39

Marcela Fischerova: Už tomu tak bude.

Marcela Fischerova

1. 2. 2020 15:39

Bešamel se odjakživa zalivá mlékem ????

JanaDorazinova

15. 10. 2010 15:37

Jak mohl někdo k tomuto receptu přidat podobný recept "Francouzské brambory" to mi zůstává rozum stát

. Protože já tyhle brambory dělala a francouzské brambory u nich ani nestály!!! Tyhle jsou úplně jiné

Věrka.

11. 6. 2010 09:11

Tak tohle jsem ještě taky nejedla a určitě vyzkouším. Jednoduchý recept a myslím, že to bude dobrý.

Irrena

22. 1. 2010 08:46

Jani protože jsme bramboroví strávníci ihned ukládám do oblíbených a co nejdřívě vytvořím.

Bodík jsem už poslala.No ten bešamel by měl být určitě s mlékem, ale to by se asi moc nehodilo, s tím vývarem to bude pravděpodobně lepší.

Drobek

21. 1. 2010 23:46

Magdalenko, bešamel je máslová jíška rozředěná mlékem a povařená. V tom se nemýlíš, zmýlili se autoři toho výborného receptu. Mělo by to být jen "jíšku rozředit vývarem a povařit".
Ale co, jeden omyl v jinak vynikající kuchařce. Rád sem chodím a kvůli jednomu slovíčku nepřestanu.

magdalenka

11. 10. 2009 20:11

Žijem v presvedčení, že bešamel je tzv. biela omáčka, zásmažka - jíška, zaliata mliekom, povarená.
K receptu - robím obdobu, ale bez kapusty, zelí a s bešamelom - s mliekom a smotanou. Jedno z obľúbených zemiakových jedál.

spagetka

11. 10. 2009 12:45

debil (neregistrovaný/á) - je zajímavé sledovat, jak někteří neregistrovaní si uvedou přezdívky přesně vystihující jejich vlastní charakter a ego ......

vybusna

11. 10. 2009 10:32

vdaka nahodnemu receptu, som objavila tieto zemiaky....toto musim byt uzasne jedlo .. davam na vyskusanie...ja s besamelom v kuchyni vobec nepracujem, jedine ked si robim citronovy preliv na sparglu, ale ako som objavila moju oblubenu hotovu omacku

v krabicke....Pohlreich by zo mna radost nemal...touto cestou dakujem merylas, za to, ze ma na ten program upozornila a diely si s muzom pustame vecer pred spanim...

tak som uz prestala robit aj ten jediny recept, kde som ten besamel robila....
btw jana r...krasna fotka

JanaDorazinova

11. 10. 2009 10:23

Dzungila, jestli to vyzkoušíš, dej vědět, jak chutnalo. Pro nás doma to mělo veliký úspěch

dzungila

5. 7. 2009 22:48

Jani, tak super, že jsi si všimla ty.

Díky tobě jsem si všimla i já...

Brzy udělám a udělený bodík je pro tebe za lákavé fotky!

Už mám uloženo.

JanaDorazinova

4. 7. 2009 18:00

Divím se, že si tady toho receptu ješně nikdo nevšimnul. Je to vynikající

Pořád jsem si říkala, na co ten bešamel

. No, ten si vzal všechny chutě do sebe, hlavně klobásovou a byla z toho vynikající šťáva. Použila jsem pikantnější klobásku,1 kus, žampiony sterilizované a zelí asi čtvrtku, bohatě stačilo. Musím jen konstatovat, že takhle nezhubnu asi