Dýňové cupcaky

Těsto:

130 ml 130 ml oleje

90 g 90 g třtinového cukru

2 2 vejce

špetka špetka drcené vanilky

180 g 180 g oloupané dýně hokkaido (nebo máslové)

45 g 45 g sušených rozinek

45 g 45 g sušených brusinek

citrónová kůra

1 lžička 1 lžička mleté skořice

180 g 180 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

1 lžička 1 lžička jedlé sody

Dále:

125 g 125 g čerstvého smetanového sýra (philadelphia, Buko, lučina)

40 g 40 g moučkového cukru

hrst hrst kešu oříšků (nebo jiných oříšků)