Jablkový mazanec

Name: Jablkový mazanec
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 ml vody; 150 g strouhaných jablek; 100 g rozinek; 1 špetka soli; 50 g oleje; 50 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 2 lžičky citronové šťávy; 530 g hladké mouky; 10 g čerstvého droždí; mletá skořice (nebo citronová kůra)

Mazanec je měkounký, málo sladký a díky jablkům vlhčí, výborný i bez másla. Příprava tohoto moučníku je otázkou pár minut pro vložení surovin do domácí pekárny. Výsledný moučník je moderní obdoba tradičního mazance.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba dle trvání programu pekárny

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba dle trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 967 kJ / 3 099 kcal
Bílkoviny	74,73 g
Tuky	69,28 g
Vláknina	29,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	524 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	529,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program. Krok 2: Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry. Krok 3: Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program.
Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry.

Kdy a jak vyndat hnětací háky
Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak na kynuté těsto v domácí pekárně

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Recept ze stránek http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Výborné mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 65 min

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Vlasticka 65 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Babiččin mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jablko 70 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Dušičky a kosti Videorecept

Dušičky a kosti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 155 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo
Kynuté moučníky

Snídaně
Sladké chutě
Levné recepty
Jablka
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Velikonoce
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Náhodný recept

Kefírová buchta Videorecept

Kefírová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové karbanátky

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 14 hodinami

Jablkovo-pudinkový koláč

Přidáno před 15 hodinami

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 18 hodinami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 21 hodinami

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37

Další recepty

Komentáře (4)

barvys 16. 9. 2017 10:44

Jen otázka. Pečeme bez prdopeče a droždí?

cathleen 17. 9. 2017 07:08

barvys: samozžejmě, že s droždím, které v surovinách původně napsáno bylo

Asi vypadlo při přechodu na nový vzhled stránek. Dopíšu ho tam, díky za upozornění

popoluska340 12. 5. 2015 10:17

Tak toto upeciem z mojej bezlepkovej muky.Hned by som si dala.

cathleen přidala nové fotografie! 11. 5. 2015 14:15

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 5×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Jak na dokonalý mazanec? Moučník podle receptu a rad Josefa Maršálka voní vanilkou, je nadýchaný a krásně drží tvar

Přečtěte si

Kuře jako svatomartinská husa: Výborný sváteční oběd, který vás finančně nezruinuje, je rychle hotový a ctí tradici

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí Hodnocení 7×

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce Hodnocení 242×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 6 hodinami

Kuře na celeru

JanaPav před 7 hodinami

Celerovo-jablečná polévka

JanaPav před 7 hodinami

Jednoduchá jablečná buchta

MarcelaH. před 9 hodinami

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Rennnie. před 9 hodinami

Dančí guláš s knedlíkem

GabiStef před 9 hodinami

Grilování zeleniny

babkalenka před 10 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

Kajkajak před 10 hodinami

Rajčatový salát s majonézou

Kajkajak před 10 hodinami

Pórková polévka

Kajkajak před 10 hodinami

Tématické fráze:
jablečný mazanec, sladký chleb z pekárny, velikonoční mazanec top recepty, mazanec s jablkem, jabkový mazanec

Suroviny:
voda, jablko, rozinky, sůl, olej, cukr, cukr vanilkový, vejce, šťáva citronová, mouka hladká, droždí čerstvé, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Rybí filety v citronové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka 40 min

Chléb se sušeným kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda

Jednoduše kuřecí polévka v asijském stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Špenátová placka s islandskými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Adam123 60 min

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kedlubna 45 min

Jablkový mazanec

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 5× Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 5×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat