Jablkový mazanec

Name: Jablkový mazanec
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 ml vody; 150 g strouhaných jablek; 100 g rozinek; 1 špetka soli; 50 g oleje; 50 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 2 lžičky citronové šťávy; 530 g hladké mouky; 10 g čerstvého droždí; mletá skořice (nebo citronová kůra)

Mazanec je měkounký, málo sladký a díky jablkům vlhčí, výborný i bez másla. Příprava tohoto moučníku je otázkou pár minut pro vložení surovin do domácí pekárny. Výsledný moučník je moderní obdoba tradičního mazance.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba dle trvání programu pekárny

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba dle trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 967 kJ / 3 099 kcal
Bílkoviny	74,73 g
Tuky	69,28 g
Vláknina	29,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	524 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	529,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program. Krok 2: Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry. Krok 3: Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program.
Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry.

Kdy a jak vyndat hnětací háky
Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak na kynuté těsto v domácí pekárně

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Recept ze stránek http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Výborné mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 65 min

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Vlasticka 65 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Babiččin mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jablko 70 min

Zobrazit více

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Vánočka ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 105 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo
Kynuté moučníky

Snídaně
Sladké chutě
Levné recepty
Jablka
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Velikonoce
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Náhodný recept

Kuřecí řízek v žampionovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 4 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 5 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 6 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 8 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 9 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

barvys 16. 9. 2017 10:44

Jen otázka. Pečeme bez prdopeče a droždí?

cathleen 17. 9. 2017 07:08

barvys: samozžejmě, že s droždím, které v surovinách původně napsáno bylo

Asi vypadlo při přechodu na nový vzhled stránek. Dopíšu ho tam, díky za upozornění

popoluska340 12. 5. 2015 10:17

Tak toto upeciem z mojej bezlepkovej muky.Hned by som si dala.

cathleen přidala nové fotografie! 11. 5. 2015 14:15

Články s tímto receptem

Jak na dokonalý mazanec? Moučník podle receptu a rad Josefa Maršálka voní vanilkou, je nadýchaný a krásně drží tvar

9 foto Hodnocení 5×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Přečtěte si

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Na co dát pozor při výrobě jahodové marmelády. Radíme začátečníkům Hodnocení 291×

Na co dát pozor při výrobě jahodové marmelády. Radíme začátečníkům

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce Hodnocení 256×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat Hodnocení 5×

Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Jak na dokonalý mazanec? Moučník podle receptu a rad Josefa Maršálka voní vanilkou, je nadýchaný a krásně drží tvar

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 1 hodinou

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 1 hodinou

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 2 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 2 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 2 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 3 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 3 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 3 hodinami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 4 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

DagmarK před 4 hodinami

Tématické fráze:
jablečný mazanec, sladký chleb z pekárny, velikonoční mazanec top recepty, mazanec s jablkem, jabkový mazanec

Suroviny:
voda, jablko, rozinky, sůl, olej, cukr, cukr vanilkový, vejce, šťáva citronová, mouka hladká, droždí čerstvé, skořice mletá

Jablkový mazanec

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 5× Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 5×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě