Šlehačkový mazanec
Šlehačkový mazanec připravíme z vláčného kynutého těsta se smetanou a rozinkami. Z těsta vytvarujeme bochánky, necháme je vykynout, potřeme žloutkem a upečeme dozlatova. Výsledkem je nadýchaný mazanec ideální ke kávě i svátečnímu stolu.
Suroviny pro 2 kusy
1 hrnek = 250 ml
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 073 kJ / 3 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,14 g |
| Tuky | 120,02 g |
| Vláknina | 29,61 g |
| Cholesterol | 981 mg |
| Sodík | 1,18 g |
| Sůl | 2,84 g |
| Sacharidy | 518,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do domácí pekárny nalijeme smetanu, přidáme vejce, bílek, mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr, sůl a droždí. Zapneme program Těsto.
Krok 2: Rozinky zalijeme horkou vodou, přidáme trochu rumu a citronové šťávy a necháme asi 10 minut namočit. Poté je scedíme a necháme okapat.
Krok 3: Během hnětení (zhruba v polovině programu) přidáme do těsta scezené rozinky. Těsto necháme v pekárně vykynout.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Vykynuté těsto vyjmeme a rozdělíme na 2 stejné části. Z každé vytvarujeme bochánek.
Krok 6: Bochánky položíme na plech a necháme je ještě krátce kynout.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 8: Žloutek smícháme s trochou mléka a rumu a mazance potřeme.
Krok 9: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 35–40 minut dozlatova.
Krok 10: Po upečení můžeme mazance ještě jednou lehce potřít žloutkem s mlékem a rumem.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačkový mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gjkr
Moje poznámka
Šlehačkový mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gjkr
Nejnovější recepty
Rolovaná kuřecí stehna s arašídovou omáčkou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 45 minutami
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
Přidáno před 14 hodinami
Větrníkové kostky
Přidáno před 16 hodinami
Medová růžičková kapusta na špeku s kuřecími nudličkami
Přidáno před 18 hodinami
Krůtí šašliky
Přidáno před 18 hodinami
Rakouské špekové knedlíky
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Turecké jogurtové brambory
Fitulka před 2 minutami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Vendy98 před 1 hodinou
Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky
Kajkajak před 7 hodinami
Letní buchta s jahodami
Alamatej před 10 hodinami
Kyselá čočková polévka
magdalenka před 12 hodinami
Cibulová kolečka v těstíčku
magdalenka před 12 hodinami
Prezidentské řízky
Mireia před 12 hodinami
Rajčatový salát s majonézou
magdalenka před 13 hodinami
Vepřová játra - luxusní
Hedvicka před 13 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
amyla před 14 hodinami
Tématické fráze:
velikonoční mazanec šlehačkovy,
velikonoční mazané se slehackou,
velikonoční mazanec recept,
mazanec recept,
velikonocní mazanec se slehackou recept,
mazanec z práškového z droždí,
vyborny slehackovy mazanec,
mazanec z praskoveho drozdi,
velikonoční mazanec ze šlehačky,
velikonoční mazanec se šlehačkou,
vánočka ze šlehačky,
velikonoční mazanec s rumem,
šlehačkivý mazanec,
mazanec s rumem,
slehackovy velikonoční mazanec,
šlehačkovýmazanec,
velikonoční mazanec recept se šlehačkou,
velikonoční mazanec se šlehačky,
recept na mazanec,
mauanec šlehačkou
Suroviny:
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
sůl,
cukr vanilkový,
vejce,
bílek,
rozinky,
rum,
šťáva citronová,
žloutek,
mléko,
rum
Komentáře (17)