Wasabi zmrzlina

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Chefparade.cz

1 názor

14. 5. 2015 14:46

300 ml 300 ml smetany

2 2 žloutky

40 g 40 g cukru

wasabi mleté sušené

Nutriční hodnoty

Energie	2 855 kJ / 682 kcal
Bílkoviny	15,76 g
Tuky	45,65 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	534 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	52,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V menším kastrolu zahřejte smetanu, dokud nedosáhne bodu varu, poté stáhněte na minimum.
Žloutky s cukrem vyšlehejte ručním šlehačem, zašlehejte do kastrůlku se smetanou a zahřívejte na středním stupni a stále míchejte. Po několika minutách odstavte.
Wasabi prášek dejte v malém množství do odměrky a zalijte vodou, aby vznikla tekutá konzistence.
Po troškách přidávejte do smetanového základu a ochutnávejte, dokud vám nebude zmrzlina připadat ochucená tak akorát.
Hotovou wasabi zmrzlinu nalijte do nádoby a dejte do mrazáku. Po dvaceti minutách promíchejte a opakujte to ještě dvakrát. Poté nechte ztuhnout a před podáváním vyndejte na 5-7 minut, aby zmrzlina trochu povolila a šla jednoduše servírovat.

Poznámka autorky receptu

Další recepty a tip, kde koupit wasabi v prášku najdete zde: http://milujusushi.cz/wasabi-zmrzlina

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kornoutky na zmrzlinu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Zmrzlina Margotka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Křenové topinky se sýrem a Wasabi / pálí moc.../

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Načíst další

Komentáře

srettka

15. 5. 2015 15:29

Wasabi zmrzka..hmm, tak to si chuťově neumím představit ale barvičku má znamenitou. Jeden by si ji spletl s pistáciovou. Ovšem jen okem, chuťové pohárky by ho rychle přesvědčily, že tohle opravdu pistacie nebude