Králičí závitky"Wasabi"

Name: Králičí závitkyWasabi
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 králičí stehna; Náplň na 1 závitek:; 4 ks sušených rajčat v oleji nakrájených nadrobno; 5 ks velkých arašídů Wasabi nakrájených nadrobno; silnější proužek másla; Na šťávu:; plátek másla; 2 lahůdkové cibulky, bílou část na kolečka; 4 ks sušených rajčat v oleji nakrájených na úzké proužky; 1 lžíci oleje ze sušených rajčat; 150 ml zeleninového vývaru (použila jsem z kostky); sůl; zbylé zelené části lahůdkové cibulky na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

30 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

25. 3. 2013 18:25

Králičí závitky"Wasabi", Králičí závitky"Wasabi" — Králičí závitky"Wasabi"

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	555 kJ / 133 kcal
Bílkoviny	0,01 g
Tuky	14,25 g
Vláknina	0,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králičí stehna opláchneme, osušíme a vykostíme. Větší kousky ve vykostěném plátku ještě ostrým nožem opatrně prořízneme, abychom o trošku zvětšili plochu. Maso přes folii, nebo igelitový sáček zlehla po obou stranách naklepeme a velice mírně osolíme.
Na každý plát masa naneseme nakrájená rajčata a wasabi a položíme proužek másla. Zavineme do závitků, které zajistíme párátky.
V kastrolu si na rozehřátém másle zlehka orestujeme nakrájenou bílou část lahůdkové cibulky(pokud nemáme,tak použijeme polovinu obyčejné cibule nakrájené nadrobno).
Vložíme závitky a necháme je ze všech stran zatáhnut. Podlijeme vývarem(pokud nemáme, dáme stejné množství horké vody), přidáme proužky sušených rajčat a závitky přelijeme olejem z rajčat.
Přikryjeme poklicí a na mírném plameni dusíme 20minut. Poté poklici odstraníme a šťávu v hrnci zredukujeme na námi požadovanou hustotu. Dle potřeby dochutíme solí.
Ze závitků odstraníme párátka a závitky můžeme v polovině překrojit, ať je hezky vidět náplň. Podáváme se šťouchanými bramborami,posypané natí lahůdkové cibulky, nebo jinou čerstvou bylinkou.

Poznámka autorky receptu

Měla jsem koupené arašidy Wasabi, pro mě zcela nepoživatelné, ale kdo má rád ostrou křenovou příchuť,tak si určitě pochutná:-)Bylo mě je líto za ty nekřesťanské peníze vyhodit,tak jsem zaexperimentovala a společně se sušenými rajčaty vznikla moc dobrá náplň. Původně jsem chtěla udělat závitky z kuřecích stehen, ale manžel koupil 2ks králičích, byly krásně velké, tak bylo rozhodnuto.Byla to mňamka a my jsme si pochutnali:-)

Na SZ mi často od nováčků chodí dotazy ohledně vykosťování kuřecích stehen,tak Vám k fotkám ještě přidávám fotopostup na vykostění králičích stehen(je to skoro stejné,jen o něco pracnější).Snad to množství uvedených fotografií nebude vadit. Pokud ano, odstraním je.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Jiné maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí závitky s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Králíčí závitky na dva způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Severinka 75 min

Králičí závitky na tymiánu s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Načíst další

Komentáře

Anna Kocikova

9. 4. 2013 19:22

rozmarynaH:Marcelko,ta barvička je i díky rajčatům a oleji z nichDěkuji

rozmarynaH

9. 4. 2013 10:38

Aničko, musím Ti dodatečně pochválit králíčka i ten sosík má světovou barvu. Maminka také vykosťovala králíka a dělala z něj řízky v trojobalu. Králíka vykostit neumím, jen kuře. Inu, musím se více snažit a ty máš 20. bodík.

3. 4. 2013 22:10

S.: taky se mi zda

3. 4. 2013 22:09

to je prasarna=D

AniCiz

26. 3. 2013 14:52

už není co dodat...

Anna Kocikova

26. 3. 2013 12:59

Moc mě potěšil Váš zájem i hodnoceníDěkuji
Vašíku,není nad domácího králíčkaTen zdroj Ti docela závidímAle i ty z obchodu jsou někdy celkem ucházející

Dana61

26. 3. 2013 10:24

Aničko, úžasná kombinace, nádherné foto mám vše mimo těch oříšku - no až koupím, tak zaručeně zrealizuji musí to být prostě božské

JanaDorazinova

26. 3. 2013 10:21

Aničko, ty jsi holt šikula. Nádherné a králičí!!

Vaclav Fronek

26. 3. 2013 09:35

Aničko. Králíček je terno. Jak sleduju, ty manžela pěkně hejčkář.Já králíka miluji. Jako omajdu,řízky ipečeného na zelenině. Tatínek dokud žil tak jsme měli i 42 ks. Už mi lezli krkem. Ale dnes vspomínám a mlaskám. Kupuju v jedné vesnici u Budějc a pak debužírujeme tak 4x do roka. Ty máš +bodík 16