Lilek s bazalkovým sosem

cathleen Kuchařka: cathleen

Zeleninová jídla 13 názorů

Suroviny

1 lilek
2 velká rajčata
2 lžičky sušené bazalky
1-2 stroužky česneku
kousek papriky kozí roh
2-3 lžičky vinného octa
50 ml voda
1 lžíce olivového oleje
trocha cukru
sůl
mletý pepř
bílý jogurt
česnek
sůl
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. C hrnci povaříme vodu, ocet, drobně krájená rajčata, kozí roh, česnek, bazalku, sůl, pepř a olivový olej. Vaříme pomalu, za častého promíchávání a mezitím opečeme na kolečka nakrájený lilek (starší lilky je třeba nechat předem vypotit). Osmažený lilek klademe na papírové ubrousky, abychom odsáli přebytečný tuk.

  2. Pak kolečka lilku rozložíme na talíř, přelijeme bazalkovým sosem a dochutíme bílým jogurtem, smíchaným s rozetřeným česnekem a solí.

  3. Rajčata je před vařením dobré oloupat a možné nastrouhat - sos bude jemnější, s méně kousky. Lilek je možné před smažením obalit v hladké mouce. Podáváme s pečivem nebo jen tak.

Poznámka

Inspirace z webu Turecká kuchyně.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 107 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lilek s bazalkovým sosem

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    canderle: Že žloutek můžeme nám potvrdila přímo paní Kořínková;-)

    Odpovědět

  • canderle canderle

    Jana Remkova:Žloutek je taky zvíře, ale když můžete tak můžete..

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vynikající turecké jídlo. Tu kuchyni miluji :-), hlavně lilek. Já jsem si nemohla dát ten ochucený jogurt k tomu, protože se snažím jíst děleně a jogurt je zvíře :-D. Tak jsem si dala tatarku Helmanz, kde jsem vmíchala česnek a čili omáčku.(Helmanz má pouze žloutky, ty můžu).. Takže vyzkoušeno, snězeno a pokud nevadí, přidávám foto.Příště si udělám víc koleček :-D

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p moc pěkné:yes::-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Děkuji za zájem - i u nás moc chutnalo :-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Sympatické jídlo :-p:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Super :yes: Koukám, že dnes je tady lilek v kurzu, to ten můj recept dám radši až zítra:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Já to taky můžu:-p:yes::-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nádhera.. Já jen bych nemohla ten jogurt, ale i tak si to udělám.

    Odpovědět

  • hosta hosta

    já chci taky, tohle můžu:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    spagetka: to víš - lilková dieta:-D

    magdalenka: ráda se podělím:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tady se, koukám, lilkuje ve velkém :-D:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    tiež "len tak" si prosím...:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: lilek recepty starsi lilek