Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Clafoutis

Tradiční francouzský moučník clafoutis si získal oblibu díky jednoduché přípravě a jemné konzistenci. Lehké těsto nalijeme do formy, poklademe ovocem a upečeme dozlatova. Nejlépe chutná ještě vlažné, lehce pocukrované a podávané ke kávě nebo čaji.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Clafoutis
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 kus

zapékací mísa nebo koláčová forma o průměru 28 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 194 kJ /
1 480 kcal
Bílkoviny47,30 g
Tuky75,46 g
Vláknina2,10 g
Cholesterol 1,13 g
Sodík 881 mg
Sůl2,41 g
Sacharidy151,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu nebo koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme cukrem krupice. Krok 2: Ovoce omyjeme, podle potřeby vypeckujeme a necháme okapat. Krok 3: Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce, žloutek, cukr krystal, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, citronovou šťávu a špetku soli. Promícháme. Krok 4: Přisypeme hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vyšleháme hladké těsto bez hrudek. Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně rozložíme ovoce. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení necháme moučník několik minut odpočinout v pootevřené troubě. Krok 7: Podáváme ještě vlažný, lehce posypaný moučkovým cukrem.
TIP: Francouzská třešňová bublanina Clafoutis
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2015

Poznámka autorky isindy

Moučník díky malému obsahu mouky nepřipomíná tradiční české koláče a bublaniny. Je velmi vláčný, spíš konzistence a chuť lehkého, nadýchaného palačinkového těsta s ovocem.

Několik clafoutis jsem zde našla, ale jiný poměr surovin.

zdroj: foodblog

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Clafoutis

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r6VL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Clafoutis

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r6VL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MajkaM 29. 6. 2015 04:21
Moučník jsem včera pekla, 2 x! Po přečtení komentářů jsem dala jen špetku prášku do pečiva a použila vypeckované třešně. Neradi pliveme pecky. A proč 2 x? Protože z prvního po "ochutnání" nic nezbylo. Máme rádi spíš mokré koláče a tento je mooooc dobrý.:-p

Sylva01 Sylva01 27. 6. 2015 07:55
isindy: označení "hlídačka" je trapné. Nemám čas hlídat, co kdo komu kde vzal nebo "vzal". Recept jsem u Kuchty viděla hned jako nový a pamatuji, kde co čtu, proto mě to zajímalo. Nic víc.

Nuselská kuchta 26. 6. 2015 11:05
Dovolím si se do toho vložit - jak zmiňuju v příspěvku, recepty na clafoutis se liší, někdo přidává to nebo tohle nebo zase používá něčeho míň nebo vůbec. Jak se liší objem mouky v clafoutis, tak se podle toho asi přidává nebo nepřidává kypřidlo. Recept z blogu je od Pařížanky, takže si troufám tvrdit, že když clafoutis dělají s prdopečem Francouzi, je to dostatečně autentické i pro nás :)S půl lžičkou kypřícího prášku má výsledný koláč pořád "flanovitou" strukturu, takže z toho není ve finále bublanina. Půl sáčku už je dost, tipla bych si. Zdravím :)

zizala zizala moderátorka 26. 6. 2015 10:35
isindy: ;-) No jo, jenže s PDP už to asi není clafoutis. Základní vlastnost clafoutis je právě ta jiná struktura těsta :-)

cathleen cathleen moderátorka 26. 6. 2015 08:19
isindy: díky za vysvětlení :-K

isindy isindy 26. 6. 2015 08:10
cathleen: Ivo, protože jsem nechtěla právě jen ten hutný svítek... dávám PDP třeba i do vajec na zapečené těstoviny, fr.brambory apod... odlehčí to, je to pak vzdušnější... ten blog jsem ještě nestihla pročíst, neznala jsem ho a v práci nebyl čas...jen jsem na papír narychlo načmárala suroviny a pak si ani nepamatovala, jak se jmenoval :-O tak jsem vlastně "hlídačce" Sylvě vděčná, že mě nasměrovala, kam jít čerpat i jindy ;-) a máslo jsem přidala intuitivně, protože recept používal plnotučné mléko a já mám doma jen klasiku polotučné....a plnotučné bych v 10 večer už asi v okolí nekoupila :-//:-D

cathleen cathleen moderátorka 26. 6. 2015 07:58
isindy: Ivčo, můžu se čístě ze zvědavosti zeptat, proč jsi zvýšila množství PDP? Do Clafoutis prášek správně nepatří - je to takový jakoby "svítek".
Recepty jsem zkoukla, lákají mě, jeden nebo druhý ( i ten TŘETÍ, Miquelův), proto mě ten PDP zajímá.:-) Třešní máme, že nevíme, co s nimi....

isindy isindy 26. 6. 2015 07:26
ano, jen jsem si upravila množství másla a PDP :-) nevydávám jej za svůj recept, dole v poznámce je uvedeno, že je z foodblogu (jen jsem si nepamatovala z jakého, narazila jsem na něj náhodou, opsala jsem si narychlo v práci ingredience a večer realizovala)

maris maris 26. 6. 2015 06:52
Sylva01: buď v klidu, je to velice známý recept, který určitě nuselská kuchta nevymyslela;-):-)

Sylva01 Sylva01 26. 6. 2015 06:43
Tohle je recept od Nuselské kuchty? http://nuselskakuchta.blogspot.cz/2015/06/francouz...

monikaK 26. 6. 2015 06:32
Čau Ivčo;-),recept vytištěn:yes:Brzy bude i ohutnán:-p:yes:

hosta hosta 26. 6. 2015 06:27
magdalenka:jsem na sebe jako pes:-D, odolávám

mika59 mika59 26. 6. 2015 06:22
hosta: V nejbližší době určitě vyzkouším :-K

magdalenka magdalenka 26. 6. 2015 06:09
hosta::-D:-D:-D a odolávaš, odolávaš???:-D:-D:-D

hosta hosta 26. 6. 2015 06:04
mika59: kdyby jen vypadalo, tak to přežiju, to je jen otázka výtvarného cítění a kvalitního fotografování - ale ono je to navíc vždycky moc dobré;-):-D:yes:

magdalenka magdalenka 26. 6. 2015 05:59
mika59:všetko od Ivy "vypadá dobře"...

mika59 mika59 26. 6. 2015 05:05
To vypadá dobře :-p:-p:yes::yes:

isindy isindy přidala nové fotografie! 25. 6. 2015 21:19

Clafoutis

Clafoutis

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
clafoutis, clafoutis recept, recept na clafoutis, recept clafoutis, clafutis, nuselská kuchta, claffuti, kolac clafoutis, glafoutis, clofoutis, francouzská nadýchaná bublanina clafoutis, claffoutis, clafoutis recepty, klafutis, cafoutis, klapfounis, jablečný clafoutis, calafoutis, klafutis, clafoudis

Suroviny:
mléko, mouka hladká, máslo, cukr krystal, vejce, žloutek, kypřící prášek do pečiva, sůl, kůra citronová, šťáva citronová, višně, máslo, cukr krupice, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]