Polévka z medvědího česneku II.

Name: Polévka z medvědího česneku II.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 g másla; 0,5 středně velké cibule; 80 g brambor; 80–100 g medvědího česneku; 750 ml zeleninového vývaru (nebo vody); 50 ml smetany; sůl; olivový olej; čerstvě mletý pepř

Svěží a plná vůní a chutí - taková je krémová polévka z brambor a medvědího česneku, zjemněná trochou smetany. Podáváme ji pokapanou kvalitním olivovým olejem a okořeněnou čerstvě mletým pepřem.

Vareniste.cz

5 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

12. 8. 2015 09:59

10 g 10 g másla

0,5 0,5 středně velké cibule

80 g 80 g brambor

80 80 –100 g medvědího česneku

750 ml 750 ml zeleninového vývaru (nebo vody)

50 ml 50 ml smetany

sůl

olivový olej

čerstvě mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	995 kJ / 238 kcal
Bílkoviny	3,59 g
Tuky	13,86 g
Vláknina	4,36 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	23,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.
V hrnci rozehřejte máslo. Cibuli nechte zesklovatět a přidejte brambory. Zalijte horkým vývarem nebo vodou, lehce osolte a dejte vařit.
Videonávod: Jak smažit cibuli
Když jsou brambory uvařené doměkka, přidejte opraný medvědí česnek. Vařte 1-2 minuty.
Poté polévku rozmixujte dohladka. Zjemněte smetanou a dosolte.
Polévku podávejte na talíři lehce politou olivovým olejem a opepřenou čerstvě mletým pepřem.
TIP Nejlepší recepty z medvědího česneku

Poznámka autorky receptu

Recept je ze stránek vareniste.cz

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (37×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 88×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 33×

7 způsobů použití medvědího česneku. Jak z něj připravit pesto a další oblíbená jídla

Komentáře

bludicky

2. 6. 2022 09:07

K tomu množství, nepídila jsem se po množství, co natrhali. Jen mně překvapila jejich reakce. Jak říkám, mi moc chutnala

magdalenka

31. 5. 2022 08:31

bludicky: medvedí cesnak v kuchyni používam roky a vo veľkom (mám tu s ním viac receptov), ale takúto skúsenosť, ako popisuješ, som nezažila. A neviem o tom, že by konzumácia väčšieho množstva medvedieho cesnaku mala také účinky. Možno došlo k priotráveniu nejakou inou rastlinou? (konvalinka, jesienka)

casino

31. 5. 2022 07:58

bludicky: "...a neodhadli množství, tož dopadlo to tak, že byli jak přiopilí. "

...takže z medvědího "špenátu" by patrně přespali na záchytce, že

bludicky

30. 5. 2022 22:41

S medvědím česnekem jsem ji ještě doteď nedělala. Až dneska. Sice při pohledu na to množství jsem nevěřila, že se to tam vleze. Ale musím potvrdit, že je chutná. Neváhám ji zařadit do jídelníčku. To množství je velmi důležité, rodiče od známého si ho natrhali a neodhadli množství, tož dopadlo to tak, že byli jak přiopilí. Proto je to množství důležité