Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 4 - 6 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 193 kJ / 1 480 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,13 g |
| Tuky | 87,88 g |
| Vláknina | 5,49 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sodík | 5,70 g |
| Sůl | 13,98 g |
| Sacharidy | 99,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190°C.
Krok 2: Květák uvaříme v páře (příp. ve vodě) do poloměkka, asi 10 minut.
Krok 3: 2 PL másla rozpustíme v menším kastrolu a za stálého míchání šlehací metlou přidáváme mouku. Asi 2 minuty mícháme světlou jíšku, postupně přidáváme mléko a řádně vyšleháme dohladka. Za občasného míchání povaříme do zhoustnutí. Sundáme z plotny.
Krok 4: Přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a česnek a vmícháme polovinu nastrouhaného sýra, tedy 100 g).
Krok 5: Zapékací mísu lehce vymažeme máslem a na dno nalijeme 1/3 sýrové směsi. Na ni naskládáme uvařený květák a zalijeme zbytkem směsi.
Krok 6: Strouhanku promícháme s druhou polovinou sýra a nasypeme na směs.
Krok 7: Zbytek másla (30 g) nakrájíme na malé kousky a naskládáme ho na strouhankou směs.
Krok 8: Zapékací mísu přikryjeme (víkem nebo alobalem).
Krok 9: Pečeme 15 minut přikryté, pak odkryjeme a pečeme dalších 15 minut odkryté do zlatohněda.
Krok 10: Podáváme jen tak, se salátem nebo s houskou/ chlebem - podle chuti.
Zveřejněno 25. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gratinovaný květák se sýrovo-strouhankovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wlJg
Moje poznámka
Gratinovaný květák se sýrovo-strouhankovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wlJg
Nejnovější recepty
Fazolová pomazánka
Přidáno před 5 hodinami
Mrkvovo-jablečné dortíky
Přidáno před 6 hodinami
Jablečné lívance
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem
Přidáno před 11 hodinami
Smaženice z lišek
Přidáno před 12 hodinami
Pečený citrusový čaj se zázvorem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný štrúdl z domácího těsta
zizalova.k před 3 hodinami
Vídeňské knedlíky
Nebe1276 před 4 hodinami
Rajčatový salátek
Kajkajak před 4 hodinami
Grilované pak choi (bok choy) s asijskou zálivkou
MarcelaPa před 4 hodinami
Segedínský guláš
Nelijetka68 před 4 hodinami
Krupicová kaše
kodrla před 4 hodinami
Krůtí karbanátky se sýrem, šunkou a sušenými rajčaty
wimra před 5 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
wimra před 5 hodinami
Klasické palačinky
KladiKIK před 5 hodinami
Zelný salát s jogurtovo-hořčicovou zálivkou
wimra před 5 hodinami
Tématické fráze:
peceny kvetak v syrovo-cesnekove smesy,
květák s koprovou omáčkou,
kvetak v páře
Suroviny:
květák,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový,
sýr strouhaný,
česnek,
strouhanka
Komentáře (1)