Gratinovaný voňavý tuřín

Suroviny

1/2 většího tuřínu
1 hermadur
150 ml smetany
1 stroužek česneku
kousek másla
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Tuřín zbavíme slupky a nakrájíme ho na plátky silně max. 0,5cm.

  2. Stroužek česneku rozmáčkneme nožem a vytřeme jím zapékací misku. Pokrm by neměl mít chuť česneku, pouze jím být ovoněn.

  3. Dno lehce vymažeme máslem a poklademe částí tuřínu, osolíme a opepříme.

  4. Na něj rozložíme kousky sýru, opět tuřín, sůl a pepř a nakonec zbytek sýru a ještě pár vloček másla.

  5. Zalijeme smetanou, přikryjeme alobalem a při 180°C necháme v troubě probublávat 45 minut.

  6. Pak alobal sejmeme a necháme dopéct dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Tento recept vznikl tak trochu na základě francouzského pokrmu Tartiflette, což jsou gratinované brambory s aromatickým sýrem reblochon. Tuřín je celkem chuťově " nevýrazný ", což dovoluje trochu experimentů. Ještě bych pro příště zvolila určitě trochu čerstvého tymiánu. Kdo má rád " voňavé " sýry, určitě si pochutná tak jako já :-)

Fotopostup a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Komentáře k receptu Gratinovaný voňavý tuřín

  • dexulka dexulka

    Tak jsem konečně sehnala tuřín a vyzkoušela ho na tomto receptu,který vypadal velmi lákavě.Použila jsem Nivu a mezi vrstvy tuřínu přidala trochu opečeného krůtího masa.A ... bylo to moooc dobré :-p Děkuji za inspiraci a posílám bod :yes:

    Odpovědět

  • Zdenkakv Zdenkakv

    Chceme s dcerou experimentovat, ale nikde jsme tuřín - semínka nesehnali (v loňském roce). Dnes jsme byli ve Floracentru a měli semínka, takže letos bude pokus o pěstování. No a jestli se zadaří, tak jej zařadíme do jídelníčku třeba i tento recept určitě zkusíme. Dík za inspiraci.

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    za to, ze si si dala tu pracu a zohnala ten turin, a ze si vymyslela, ako ho urobit....klobuk dolu...

    Odpovědět

  • zizala zizala(moderátorka)

  • mika59 mika59

Tématické fráze: tuřin tuřin recepty co je tuřin tuřin recept turin a zdravi pokrmy z tuřínu recepty z tuřínu recept tuřín recept na tuřín grilovaný tuřín recepty turin pomazánka z tuřínu recepty na tuřín vánoční salát z tuřínu jak upripravit turin jak uvarit turin jak uvarit turin jak připravit tuřin pokrm z tuřínu tuřím recepty