Hruškový koláč se smetanou

Name: Hruškový koláč se smetanou
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky; 110 g másla (nebo Hery); 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 60 g cukr moučka; citronová kůra; skořicový cukr; 1 lžíce rozpuštěného másla; hrušky; 200 g zakysané smetany; 2 lžičky vanilkového pudingu; cukr; 3 lžičky meruňkového džemu; rum dle chuti

Na skvělé koláče nemusíte jen do cukráren, podle tohoto receptu jej jednoduše připravíte i doma. Křehké máslové těsto je základem pro náplň ze zakysané smetany, kterou pokryjeme vrstvou hruškových plátků a pokapeme máslem.

mika59

9 názorů

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava)

28. 10. 2015 13:09

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 405 kJ / 2 248 kcal
Bílkoviny	38,16 g
Tuky	131,99 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	637 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	223,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme na vál, nastrouháme do ní tuk a přidáme zbytek přísad. Rychle zpracujeme těsto a dáme na půl hodiny do lednice.
Mezitím smícháme smetanu s cukrem a pudingem. Hrušky oloupeme a nakrájíme na plátky.
Jak jednoduše očistit hrušky?
Odleželé těsto vyválíme a vložíme do kulaté formy. Natlačíme i do okrajů a zvedneme do boků.
Dno těsta propícháme vidličkou a rozetřeme na něj připravenou smetanu. Na ní uložíme plátky hrušek kolem dokola. Pokapeme máslem a posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme na 180 °C cca 30-35 minut do zrůžovění.
Před koncem pečení potřeme zředěným džemem s rumem a necháme krátce zapéct.
TIP Tipy, jak na přípravu křehkého těsta

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (68×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hruškový koláč se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

xpetrax

Hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 20 min

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Video Hodnocení 22×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Komentáře

mika59

12. 3. 2016 13:04

bara.it: Barunko díky,

moc pěkná fotka

a jsem moc ráda, že vám chutnal.

My ho máme také rádi třeba i s jablky.

bara.it

12. 3. 2016 12:55

Uz delsi dobu jsem si brousila zuby na tento moucnik. A dobre jsem udelala, ze jsem ho upekla. Moc mi chutnala kombinace lehce nakysle chuti smetany s hruskami. Ja jsem do smetany pridala necelou pulku nasekane horke cokolady. Takze bodik jde pravem.