Pikantní veka
Suroviny 4 porce
- 8 plátků veky
- 2 vejce
- lžička strouhanky
- nádivka
- 100 g strouhaného tvrdého sýru
- 50 g šunky nebo pikantní salám (Paprikáš atd.)
- 1 lžička pikantní hořčice
- 1-2 stroužky utřeného česneku
- špetka chilli
- sůl
- pepř
- pažitka
- 1 vejce
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Salám nastrouháme, promícháme se všemi surovinami a dochutíme. Vejce rozšleháme se lžičkou strouhanky a špetkou soli. Veku mažeme nádivkou a přiklopíme druhým plátkem.
Obalíme ve vejcích a smažíme zvolna z obou stran. Hotové pokládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Přizdobíme zeleninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní veka
-
Když jsme byli děti, máma dělala něco podobného. Říkali jsme tomu opečánky. Nastrouhaný sýr,salám, cibule, vajíčka, trochu hořčice, sůl, pepř, jelikož všeho bylo přiměřeně, správná hustota se trefila buď trochou strouhanky, nebo vajíčkem navíc, nebo troškou mléka. V tomto těstíčku, či kaši,nebo jak to jinak nazvat, se z jedné strany namočil, či jinak napatlal plátek chleba, nebo veky a osmažilo se to z obou stran. Chce to ale dát na dost rozpálenou pánev, protože jinak se ta směs přilepí na dno. Je to výborné, ale k úplné dokonalosti se to dovede tím, že místo eidamu se použije niva, nebo olomoucké. Pokud člověk nejde druhý den mezi lidi, nemá chybu spodek potřít česnekem. Jako příloha samozřejmě dobré pivo.
-
Hodně podobný nebo shodný recept jsme dělávali
+
-
To vypadá skvěle,nakoupím propriety a dám se do toho.
-
Tak to by mi moc chutnalo
, super, vyzkouším
