Hruškový nákyp z veky s čokoládou

Postup přípravy

1. Veku nebo chleba natrháme na menší kousky a zalijeme mlékem. Když se veka nasákne, rukou nebo šlehačem jí úplně rozmělníme.
2. Žloutky našleháme se lžící horké vody a lžící moučkového cukru do pěny a přidáme k těstu.
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zamícháme do něj prášek do pečiva.
4. Všechno smícháme opatrně dohromady, polovinu nalejeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, poklademe plátky hrušek a zakryjeme zbytkem těsta. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 30 minut až povrch zrůžoví.
5. Na talíři zdobíme rozehřátou čokoládou. Jíme teplé, ale chutná i studené. Kdo má rád, může ochutit i skořicovým cukrem.