Hruškový nákyp z veky s čokoládou

Postup přípravy receptu

1. Veku nebo chleba natrháme na menší kousky a zalijeme mlékem. Když se veka nasákne, rukou nebo šlehačem jí úplně rozmělníme.

2. Žloutky našleháme se lžící horké vody a lžící moučkového cukru do pěny a přidáme k těstu.

3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zamícháme do něj prášek do pečiva.

4. Všechno smícháme opatrně dohromady, polovinu nalejeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, poklademe plátky hrušek a zakryjeme zbytkem těsta. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 30 minut až povrch zrůžoví.

5. Na talíři zdobíme rozehřátou čokoládou. Jíme teplé, ale chutná i studené. Kdo má rád, může ochutit i skořicovým cukrem.

Poznámka

Vlastní úprava receptu z Dadalovy kuchařky.