Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)

Ze zdrave…

4. 12. 2015 20:06

Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)

Naše chalupářská
kuchařka

Nutriční hodnoty

Energie	7 613 kJ / 1 820 kcal
Bílkoviny	36,72 g
Tuky	88,26 g
Vláknina	24,34 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	141 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	208,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvařte si 5-6 středních brambor ve slupce. Následně nechte zchladit a oloupejte. Nastrouhejte je na jemném struhadle, přidejte ostatní ingredience a vše uhněťte. Vytvarujte dva podlouhlé knedlíky a vložte je do vroucí osolené vody.
Vařte 15 minut, pak je vyjměte a nechte zchladnout. Nejlepší jsou totiž až po vychladnutí, před podáváním je ohřejte.
Kuřecí stehýnka si buď připravte podle své chuti, nebo jako já: 2 stehýnka omyjte a osušte. Osolte z obou stran. Rozpusťte máslo, do kterého podle svých chutí dejte sladkou papriku, sušený česnek, kardamom a černý pepř. Tuto směs vetřete do stehýnek z obou stran. Vložte stehýnka do pekáče či konvektomatu a položte na ně ještě plátky másla.
Posypejte čerstvou petrželkou a podlijte vodou. Pečte podle svých zvyklostí. Já peču v konvektomatu 40 minut na 180°C, pak přidám teplotu na 200°C a peču ještě 20 minut. Průběžně podlévám.
Kedlubny oškrábejte, očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Na oleji orestujte na kostičky pokrájenou cibulku, přisypejte kedluben, chvíli pomíchejte a podlijte vodou. Osolte, okmínujte a duste pod poklicí asi 20 minut.
Poté ponorným mixérem rozmixujte do požadované konzistence (já si nechala trochu hrubého). Dochuťte lahůdkovým droždím, česnekem, pepřem, případně solí a můžete na kyselou chuť přidat citronovou šťávu. Nechte ještě 5 minut povařit.

Přidat do oblíbených (10x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí stehýnka

Kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kuřecí stehýnka na tymiánu Videorecept

Kuřecí stehýnka na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kuřecí stehýnka po myslivecku

Kuřecí stehýnka po myslivecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 40 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 271x

Jak správně skladovat vánoční cukroví: Pusinky patří do krabice, perníčky do plechové dózy a úly do lednice

Jak správně skladovat vánoční cukroví: Pusinky patří do krabice, perníčky do plechové dózy a úly do lednice

Dokonalé ořechy v karamelu: Výsledek bude perfektní, pokud si dáme pozor na jednu zdánlivou maličkost

Dokonalé ořechy v karamelu: Výsledek bude perfektní, pokud si dáme pozor na jednu zdánlivou maličkost

Komentáře

Jiří Žilavý

8. 12. 2015 13:08

Je to výborné. Takové knedlíky jsem ještě nedělal.

Moje poznámka

Naše edice

Zvýhodněné balíčky

Náhodný recept Zobrazit více

Pikantní "lovecká" fašírka

Pikantní "lovecká" fašírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 90 min

Nejnovější recepty Více

Smažené filé se studenou omáčkou

Smažené filé se studenou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Opečený chléb s dýňovou pomazánkou

Opečený chléb s dýňovou pomazánkou

Přidáno před 3 hodinami

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí čtvrtky po řecku

Kuřecí čtvrtky po řecku

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí jako Stroganoff

Kuřecí jako Stroganoff

Přidáno před 13 hodinami

Čokoládový salám – dobrota z Itálie

Čokoládový salám – dobrota z Itálie

Přidáno před 21 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Perníkářka Eva radí, jak na dokonalou bílkovou polevu: Bílky se nesmějí šlehat a množství cukru se řídí velikostí vejce

Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí jako Stroganoff

Kuřecí jako Stroganoff

uvařil/a Veronika.Hrozna
před 2 minutami

Hraběnčiny řezy

Videorecept

Hraběnčiny řezy

uvařil/a Libca1954
před 17 minutami

Domácí máslová vánočka

Domácí máslová vánočka

uvařil/a Renata8050
před 39 minutami

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Videorecept

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

uvařil/a martiline
před 50 minutami

Buchtičky s krémem

Videorecept

Buchtičky s krémem

uvařil/a Daniela2002
před 1 hodinou

Jednoduché Raffaelo kuličky

Videorecept

Jednoduché Raffaelo kuličky

uvařil/a findejsoval@seznam.cz
před 3 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny

Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

uvařil/a Alue444
před 3 hodinami

Holandský salát

Holandský salát

uvařil/a tejaja
před 3 hodinami

Zelňačka (klasika)

Zelňačka (klasika)

uvařil/a Bizon33
před 4 hodinami

Vepřová panenka s cibulovým zelím

Vepřová panenka s cibulovým zelím

uvařil/a Elbee
před 4 hodinami

Další recepty

Kuřecí stehýnka s dobrou šťávou

Kuřecí stehýnka s hermelínem

Kuřecí stehýnka s jablky

Kuřecí stehýnka s nádivkou na tymiánu

Kuřecí stehýnka s rajčátky z trouby

Kuřecí stehýnka s rajčaty a žampiony na víně

Tématické fráze: kuřecí stehna s bramborovym knedlikem smetanové brambory v konvektomatu kuřecí s bramborovým knedlíkem kedlubnová omáčka kuřecí stehna, kedlubny bezlepkové recepty kureci stehna v konventomatu kuřecí stehna s kedlubnem kureci stehna z konvektomatu kachní stehna v konvektomatu pečení kuřecích stehen v konvektomatu

Suroviny: brambory, krupice, škrob kukuřičný, sůl, stehno kuřecí, sůl, pepř, paprika sušená sladká, česnek sušený, kardamom, petrželka zelená, máslo, máslo, olej, cibulka, kedlubna, sůl, kmín drcený, droždí lahůdkové, česnek, pepř, šťáva citronová

Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pljQ