Vegetariánské plněné papriky
Suroviny 3-4 porce
- 5 lžic sójového granulátu
- sůl
- hořčice
- lahůdkové droždí
- hrst rýže
- hrst kuskusu
- 1 vejce
- majoránka
Postup přípravy receptu
Dáme vařit 3 deci vody v jednom hrnci a 3 deci vody v druhém hrnci.
Do jednoho hrnce dáme špetku soli, lžičku hořčice a lžičku lahůdkového droždí. Jakmile zavaří, dáme vařit sójový granulát.
Vodu v druhém hrnci jen trochu osolíme, do té dáme vařit rýži, až voda zavaří.
Zatím si v misce smícháme kuskus, vejce, majoránku, lžíci lahůdkového droždí, špetku soli. Poté směs smícháme s uvařenou rýží a uvařeným sójovým granulátem (při vaření granulátu se mi voda vypařila úplně, nevymačkávala jsem, nechala jsem tak).
Touto směsí naplníme papriky a dáme péct na půlhodinku na 170stupňů (já pekla v konvektomatu).
Podáváme s rajskou omáčkou a přílohou dle chuti.
Poznámka od kuchařky
Bohužel se mi nepodařilo vyfotit, než jsem si vzpomněla, bylo snězeno. Snad příště.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vegetariánské plněné papriky
-
Super, jsem ráda, že chutnalo. Nápad s pohankou je geniální, taky vyzkouším.
-
Musím sa priznať, že sójové "mäso" nekupujem. Kupujem a varím sóju, nie texturát. Kúpila som ho len kvôli tomuto receptu a musím povedať, že to vôbec nebolo zlé. Práve naopak. Mala som svoje naložené paradajky, takže papriky som piekla na paradajkovej omáčke z domácich zdrojov.
Napadlo ma, že by bolo dobré ryžu nahradiť pohánkou. Musím niekedy vyskúšať takto.
